果蔬脆片的真空油炸装置制造方法及图纸
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工装置，具体涉及一种油炸装置。
技术介绍
水果、蔬菜、菌菇等在加工的时候，通过油炸加工成脆片，能够保持其天然的色泽和营养，且能延长食物的保质期。因此，受到食品加工厂和使用者的欢迎。在油炸过程中，油炸锅内可能会出现一定的悬浮颗粒杂质，如果装置使用一段时间后，油炸锅内的油会影响产品的外观和质量，且缩短油的使用时间。因此，需要定期的进行油过滤，每次油过滤的时候需要停机，手动操作将油从油炸锅内放出，过滤之后在返回油炸锅，比较麻烦。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述现有技术的不足，提出一种果蔬脆片的真空油炸装置。本技术的技术方案是这样实现的：一种果蔬脆片的真空油炸装置，包括真空泵和仓体，真空泵与仓体连通，仓体上设有放空阀，仓体内设有油炸锅，油炸锅内设有固定盘，固定盘用于放置油炸筐，真空泵还与过滤仓连通，过滤仓内设有过滤布，过滤仓与油炸锅之间设有进油管和出油管。所述固定盘两端设有通孔，通孔内设有限位杆，限位杆固定在仓体上，固定盘顶部与连接绳相连，连接绳绕过定滑轮之后与转动轮固定相连，转动轮由驱动装置驱动。所述固定盘包括至少上下三层。本技术工作通过真空泵和各阀门的调节，可以实现油在储油罐、油炸锅和过滤仓之间的转换，不需要手动操作。能够及时的过滤油中的杂质，延长油使用时间，保证产品质量。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本...
【技术保护点】
一种果蔬脆片的真空油炸装置，包括真空泵（1）和仓体（2），真空泵（1）与仓体连通，仓体（2）上设有放空阀（5），仓体（2）内设有油炸锅（3），油炸锅（3）内设有固定盘（4），固定盘（4）用于放置油炸筐，其特征在于：真空泵（1）还与过滤仓（6）连通，过滤仓（6）内设有过滤布，过滤仓（6）与油炸锅（3）之间设有进油管和出油管。
【技术特征摘要】
1.一种果蔬脆片的真空油炸装置，包括真空泵（1）和仓体（2），真空泵（1）与仓体连通，仓体（2）上设有放空阀（5），仓体（2）内设有油炸锅（3），油炸锅（3）内设有固定盘（4），固定盘（4）用于放置油炸筐，其特征在于：真空泵（1）还与过滤仓（6）连通，过滤仓（6）内设有过滤布，过滤仓（6）与油炸锅（3）之间设有进油管和出油管。2.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：王俊丽，
申请(专利权)人：泌阳亿健食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。