一种酱油生产用蒸煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及酱油生产设备技术领域，具体涉及一种酱油生产用蒸煮装置，包括筒体，所述筒体上部设有入料口，筒体下部设有出料口，其特征在于：所述筒体内设有转筒，所述转筒与转动电机连接，所述转筒上设有网孔，所述筒体底部设有排水口，所述筒体侧面设有排气口，所述筒体底部还设有蒸汽进气口。本实用新型专利技术设置了转筒，将原料放入其中进行浸泡，浸泡完后轻松实现水和原料的分离，而且在进行蒸煮的时候转筒会进行转动，使得原料的蒸煮更加充分原料使用率高，产品品质好；另外本实用新型专利技术设置了送料装置，可以将原料直接放在送料装置上由其输送至筒体内，省时省力；本实用新型专利技术还设置了喷射冷凝器能够对筒体进行迅速降压操作，加快循环使用速率。

Cooking device for soy sauce production

The utility model relates to the technical field of soy sauce production equipment, in particular to a device for the production of soy sauce cooking, which comprises a cylinder, the upper barrel body is provided with a material inlet, the lower part of the cylinder is provided with a discharge port, which is characterized in that the cylinder body is provided with a rotating drum, the drum and the rotating electric machine is connected. The drum is provided with meshes, wherein the cylinder body is provided with a drain side of the barrel body is provided with an air outlet, the bottom of the barrel body is also provided with a steam inlet. The utility model is provided with a rotating drum, put the material into the soaking, soaking after separation of easy water and raw materials, and when the cooking drum will rotate to make raw cooking more fully the high rate of use of raw materials, products of good quality; the utility model also set up a feeding device. The raw materials can be placed directly on the feeding device by the conveyor to the cylinder, saving time and labor; the utility model is also provided to jet condenser rapid depressurization operation on the cylinder body, accelerate the recycling rate.

【技术实现步骤摘要】
一种酱油生产用蒸煮装置
本技术涉及酱油生产设备
，具体涉及一种酱油生产用蒸煮装置。
技术介绍
在酱油的生产工艺中需要将大豆进行浸泡，待浸泡充分之后，再将大豆进行蒸煮，蒸煮的目的是使得大豆中的蛋白质被加热适度变性，这样容易发酵分解，可以使得一些阻碍发酵的物质失掉活性，而且还可以灭掉有害微生物和细菌，提高氮的水解率及利用率，然而现有的蒸煮装置当大批量蒸煮操作的时候由于大豆的堆积导致部分大都不能充分蒸煮。
技术实现思路
鉴于以上所述现有技术中存在的不足，本技术的目的在于提供一种酱油生产用蒸煮装置。为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种酱油生产用蒸煮装置，包括筒体，所述筒体上部设有入料口，筒体下部设有出料口，其特征在于：所述筒体内设有转筒，所述转筒与转动电机连接，所述转筒上设有网孔，所述筒体底部设有排水口，所述筒体侧面设有排气口，所述筒体底部还设有蒸汽进气口。优选的，所述入料口处设有送料装置，所述送料装置包括传动槽、传送带和传送电机，将原料放入到传动槽内，原料将由传动带送入到入料口从而进入到筒体内。优选的，所述转筒为两个半圆环柱铰接在一起，并且一端可以打开作为原料的入口，当需要装入原本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酱油生产用蒸煮装置，包括筒体，所述筒体上部设有入料口，筒体下部设有出料口，其特征在于：所述筒体内设有转筒，所述转筒与转动电机连接，所述转筒上设有网孔，所述筒体底部设有排水口，所述筒体侧面设有排气口，所述筒体底部还设有蒸汽进气口。

【技术特征摘要】
1.一种酱油生产用蒸煮装置，包括筒体，所述筒体上部设有入料口，筒体下部设有出料口，其特征在于：所述筒体内设有转筒，所述转筒与转动电机连接，所述转筒上设有网孔，所述筒体底部设有排水口，所述筒体侧面设有排气口，所述筒体底部还设有蒸汽进气口。2.根据权利要求1所述的一种酱油生产用蒸煮装置，其特征在于：所述入料口处设有送料装置，所述送料装置包括传动槽、传送带和传送电机。3.根据权利要求1所述的一种酱油生产用蒸煮装置，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：王兆芹，
申请(专利权)人：王兆芹，
类型：新型
国别省市：山东,37