一种营养型海鲜专用香料的配方组成比例

本发明专利技术公开了一种营养型海鲜专用香料的配方，包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、当归、茴香、干姜、花椒、桂皮、大料和肉桂，原料按重量份数计为：黄酒10‑20份，白酒8‑10份，茶叶2‑4份，枸杞4‑6份，当归1‑3份，茴香0.1‑0.3份，干姜2‑4份，花椒2‑4份，桂皮0.3‑0.5份，大料1‑3份和肉桂1‑3份。本发明专利技术通过添加不同的配料，调整不同配料之间的添加配比，适用于海鲜菜肴的卤制，如海鲜软体类、贝壳类，如鲜鱿鱼、虾蛄、基围虾、海螺、香螺、海瓜子、蛤蜊、膏蟹等，可满足我们对于饮食口味的多元化追求，用本发明专利技术香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻，且营养价值高。

【技术实现步骤摘要】
一种营养型海鲜专用香料的配方
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种营养型海鲜专用香料的配方。
技术介绍
香料同人们的生活关系越来越密切，如人们食用的糖果、饼于、汽水、面包、冰淇淋等食品里，有些含有的果香，就是来自于加入的菠萝精、草莓精、香兰素等人造香料，食品的香味可以增进食欲，又如，在制造皮革、橡胶、涂料、油墨时，也要添加一些香料，用来覆盖掉原来的难闻气味，使产品更受欢迎，生活中给人们带来美妙感觉的香水、空气清新剂等更是与香料密不可分，随着人民物质生活水平的逐步提高，香料的需要量将不断地增长，它们的用途也将迅速扩大。香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物，具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。将香料应用于美食中，在我国已经有数千年的历史。随着时代的发展，我们对于饮食口味的追求也越来越多元化，如何应用常见的香料调制出我们理想的品味，满足一家人对于不同味道的喜好，成为许多家庭主妇面对的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，现提供一种具有营养功效的营养型海鲜专用香料的配方。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养型海鲜专用香料的配方，其特征在于：包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、当归、茴香、干姜、花椒、桂皮、大料和肉桂，原料按重量份数计为：黄酒10‑20份，白酒8‑10份，茶叶2‑4份，枸杞4‑6份，当归1‑3份，茴香0.1‑0.3份，干姜2‑4份，花椒2‑4份，桂皮0.3‑0.5份，大料1‑3份和肉桂1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种营养型海鲜专用香料的配方，其特征在于：包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、当归、茴香、干姜、花椒、桂皮、大料和肉桂，原料按重量份数计为：黄酒10-20份，白酒8-10份，茶叶2-4份，枸杞4-6份，当归1-3份，茴香0.1-0.3份，干姜2-4份，花椒2-4份，桂皮0.3-0.5份，大料1-3份和肉桂1-3份。2.根据权利要求1所述的一种营养型海鲜专用香料的配方，其特征在于：包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、当归、茴香、干姜、花椒、桂皮、大料和肉桂，原料按重量份数计为：黄酒10份，白酒8份，茶叶2份，枸杞4份，当归1份，茴香0.1份，干姜2份，花椒2份，桂皮0.3份，大...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕云中，
申请(专利权)人：江苏永友食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32