一种包子馅及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种包子馅，其步骤如下：(1)将猪肉洗净切成小丁，加入味精、盐、棕榈油搅拌均匀后，放入冰箱冷藏15-30分钟；(2)将秧草洗净后沥干水分，切成0.2-0.5cm的小段，豆腐干、笋洗净后切成小丁，加入步骤(1)的肉馅中搅拌均匀；(3)在步骤（2）中处理好的馅料中加入荤油、味精、糖、盐、辣油和虾籽，搅拌均匀后常温下腌制15—20分钟即可，味道好营养价值高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
包子是人们常吃的面食的一种，包子馅的种类也是多种多样的。但是随着人们生活水平的提高，人们对包子馅的味道要求越来越高，同时对包子的营养价值也有了一定的重视。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种包子馅，味道好营养价值高，同时提供上述包子馅的制备方法。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是: 一种包子馅，其组成成分按质量百分比计为: 秧草100份、荤油20份、棕榈油20份、猪肉10份、竹笋10份、豆腐干5份、虾籽2份、辣油0.5份、味精4份、糖2份、盐2份。上述一种包子馅的制作方法，其步骤如下:(1).将猪肉洗净切成小丁，加入味精、盐、棕榈油搅拌均匀后，放入冰箱冷藏15-30分钟； (2).将秧草洗净后浙干水分，切成0.2-0.5cm的小段，豆腐干、笋洗净后切成小丁，力口入步骤(I)的肉馅中搅拌均匀； (3).在步骤(2)中处理好的馅料中加入荤油、味精、糖、盐、辣油和虾籽，搅拌均匀后常温下腌制15— 20分钟即可。本专利技术的有益效果为: 1.秧草含有多种维生素，含有最丰富的维生素K，成分之高，凌驾于一切蔬菜之上，其蛋白质，维生素A本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种包子馅，其组成成分按质量百分比计为：秧草100份、荤油20份、棕榈油20份、猪肉10份、竹笋10份、豆腐干5份、虾籽2份、辣油0.5份、味精4份、糖2份、盐2份。

【技术特征摘要】
1.一种包子馅，其组成成分按质量百分比计为: 秧草100份、荤油20份、棕榈油20份、猪肉10份、竹笋10份、豆腐干5份、虾籽2份、辣油0.5份、味精4份、糖2份、盐2份。2.如权利要求1所述的一种包子馅的制作方法，其步骤如下: (1).将猪肉洗净切成小丁，加入味精、盐、棕榈油...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐孝荣，倪新华，房开望，
申请(专利权)人：扬中市锦润农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：