The utility model provides an integral surface filling synthesis mechanism which is suitable for a steamed stuffed bun machine. The utility model is characterized in that the hinge cylinder and the inlet seat are integrated into a whole on the basis of the existing filling mechanism of the surface filling of the steamed stuffed bun machine, and the lock cover, the filling tube and the female mould are integrated into one body, and the four supporting arms are removed. Eliminate the auger and into the face of the seat hole of the friction surface of the cylinder to solve the bending problem of skew and tear.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及到一种食品机械包子机的整体式面馅合成机构。包子机是由传动、供面、供馅、面馅合成、收切成型等几部分组成的。面馅合成工作原理是面经进面箱体由绞龙与进面座锥孔挤入进面座竖孔空腔中，然后从阴模与阳模之间的环形空隙中挤出形成面筒。馅由馅泵打入馅管经阴模内孔流出，注入面筒形成含馅的面筒。然后含馅面筒进入收切机构成型为包子。目前，包子机的面馅合成机构主要由进面箱体、绞龙、绞筒、进面座、阴模、阳模及馅管构成。在生产或使用过程中对这部分的要求是(1)绞龙不得与进面座锥孔磨擦；(2)面筒不得歪斜或弯曲，以防止面筒不能进入收切机构；(3)面筒壁厚应均匀不得有撕裂现象。但目前的包子机面馅合成机构存在如下缺点(1)虽然进面箱体与绞筒有较高的配合要求，但进面座与绞筒没有可靠的定位，因此不能保证绞龙轴线与进面座锥孔轴线的同轴度，也不能保证同进面座竖孔轴线的垂直度。所以本机构容易产生绞龙与进面座锥孔相摩擦及绞龙轴线与进面座竖孔轴线不垂直产生的面筒歪斜现象；(2)阴模与阳模之间虽然直接配合，但由于定位不可靠极易造成阴模与阳模之间的空隙不均匀，从而使面筒壁厚不均匀，产生弯曲现象；(3)由于阴模有四个支承臂，并且它很接近面筒成型的出口，这对面筒成型不利，易造成面筒撕裂现象。由于以上问题的存在使包子机无法满足生产和使用的要求。本技术的任务，就是保证包子机面馅合成机构在工作中不出现面筒歪斜、弯曲、撕裂现象，消除绞龙与进面座锥孔之间的磨擦，使之更好地满足使用性能的要求。本技术的设计思想是这样的把绞筒与进面座合为一体，使进面座与进面箱体直接以止口定位来保证绞龙轴线与进面座锥孔轴线同轴度以及与进...
【技术保护点】
一种包子机整体式面馅合成机构，由进面座（１）、绞龙（３）、进面箱体（４）、阴模（１２）和阳模（１４）组成，其特征在于进面座（１）左端有止口与进面箱体（４）右端圆柱孔相配合，以保证两者之间正确的相对位置。
【技术特征摘要】
1.一种包子机整体式面馅合成机构，由进面座(1)、绞龙(3)、进面箱体(4)、阴模(12)和阳模(14)组成，其特征在于进面座(1)左端有止口与进面箱体(4)右端圆柱孔相配合，以保证两者之间正确的相对位置。2.按权...
【专利技术属性】
技术研发人员：周文，李乃振，丁保章，孟鹏，
申请(专利权)人：山东聊城内燃机厂，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。