一种包子制造技术

本实用新型专利技术涉及食品领域，公开了一种包子，包括包子皮(1)和馅料(2)，所述包子的外形呈柱状结构，柱状结构的两端为由包子皮(1)被挤压而形成的封闭馅料(2)的封闭结构。本实用新型专利技术通过将包子设计成柱状结构，既能保证食用时馅料不易洒落，又能保证便于工业批量加工制作，且还便于包装、运输。

A kind of steamed stuffed bun

The utility model relates to the field of food, discloses a steamed stuffed bun, including peel (1) and (2), filling the buns shape of a columnar structure, both ends of the columnar structure by peel (1) sealing fillings formed by extrusion (2) sealing structure. The utility model has the advantages that the steamed stuffed bun is designed into a columnar structure, and the utility model not only ensures that the stuffing is not easy to be spilled when eating, but also ensures that the utility model is convenient for industrial batch processing and manufacture, and is convenient for packaging and transportation.

【技术实现步骤摘要】
一种包子
本技术涉及食品领域，尤其涉及一种包子。
技术介绍
传统的包子均为半球形状，食用时馅料容易洒落，常常需要借助塑料袋、纸袋或者盘子来接住洒落的馅料。另外，传统的包子在工业批量加工制作时，由于其半球的形状导致加工较为麻烦，并且加工制作后的包装、运输也由其半球形状显得较为麻烦。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种包子，通过改变其外形结构，既能保证食用时馅料不易洒落，又能保证便于工业批量加工制作，且还便于包装、运输。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种包子，包括包子皮和馅料，所述包子的外形呈柱状结构，柱状结构的两端为由包子皮被挤压而形成的封闭馅料的封闭结构。进一步的，所述的柱状结构为圆柱状结构。进一步的，在所述包子的截面上，馅料位于中部，包子皮呈环状包裹馅料并通过搭接部封口形成封闭区域。进一步的，在所述包子的截面上，包子皮呈螺旋状分布，馅料夹设在螺旋状包子皮的内外层之间。进一步的，所述的封闭结构为一字形结构。进一步的，所述的封闭结构为波浪形结构。进一步的，所述的封闭结构为十字形结构。进一步的，所述的封闭结构为螺旋形结构。进一步的，所述的封闭结构为花瓣形结构。进一步的，所述包子的外层包裹有外包装膜，外包装膜的两端通过铝扣封口。其包装结构类似于目前市面上的火腿肠包装。通过包裹外包装膜，能保证贮存时间更长久。这样，加工厂可批量生产制作后再送至超市销售，诞生一种新的面食品类型，顾客购买后，撕开外包装膜，直接蒸、煮后便可使用。本技术的有益效果是：本技术通过将包子设计成柱状结构，有以下优点,(1)传统包子的半球状外形，由于其截面积较大，食用时，咬开包子皮后馅料易洒落，而柱状结构的包子，食用时，可一截一截咬下，避免馅料洒落，并且每一口都能咬到馅料，口感更佳，且食用更方便；(2)柱状结构的包子，在工业批量加工制作时，较半球形更简便、快捷，且加工设备也更简易；(3)柱状结构的包子，可类似市面上的火腿肠一样进行包装，直接再其表面包裹一层外包装膜，既方便储存又方便携带，食用时手动开启外包装膜即可；(4)柱状结构的包子，无论是在运输或是在货架上堆放时，都较传统包子方便，且在堆放积压时也不易变形。附图说明图1是实施例1的示意图；图2是图1的左视图；图3是实施例2的示意图；图4是图3的左视图；图5是实施例3的示意图；图6是图5的左视图；图7是实施例4的示意图；图8是图7的左视图；图9是实施例5的示意图；图10是图9的左视图；图11是图1、图3、图5、图7或图9中的A-A向示意图，其中包子皮呈环状；图12是图1、图3、图5、图7或图9中的A-A向示意图，其中包子皮呈螺旋状分布；图13是实施例5的外形示意图；图中标记为：1-包子皮，2-馅料,3-外包装膜，4-铝扣，5-搭接部。具体实施方式下面结合具体实施例对本技术进行进一步详细介绍，但本技术的实施方式不限于此。实施例1：如图1、图2和图11所示，一种包子，包括包子皮1和馅料2，所述包子的外形呈圆柱状结构，圆柱状结构的两端为由包子皮1被挤压而形成的封闭馅料2的一字形封闭结构。所述的包子皮1呈环状将馅料2包裹于其中，并且包子皮1通过搭接部5封闭。实施例2：如图3、图4和图11所示，一种包子，包括包子皮1和馅料2，所述包子的外形呈圆柱状结构，圆柱状结构的两端为由包子皮1被挤压而形成的封闭馅料2的波浪形封闭结构。所述的包子皮1呈环状将馅料2包裹于其中，并且包子皮1通过搭接部5封闭。实施例3：如图5、图6和图11所示，一种包子，包括包子皮1和馅料2，所述包子的外形呈圆柱状结构，圆柱状结构的两端为由包子皮1被挤压而形成的封闭馅料2的十字形封闭结构。所述的包子皮1呈环状将馅料2包裹于其中，并且包子皮1通过搭接部5封闭。实施例4：如图7、图8和图11所示，一种包子，包括包子皮1和馅料2，所述包子的外形呈圆柱状结构，圆柱状结构的两端为由包子皮1被挤压而形成的封闭馅料2的螺旋形封闭结构。所述的包子皮1呈环状将馅料2包裹于其中，并且包子皮1通过搭接部5封闭。实施例5：如图9、图10和图11所示，一种包子，包括包子皮1和馅料2，所述包子的外形呈圆柱状结构，圆柱状结构的两端为由包子皮1被挤压而形成的封闭馅料2的花瓣形封闭结构。所述的包子皮1呈环状将馅料2包裹于其中，并且包子皮1通过搭接部5封闭。实施例6：如图13所示，在实施例4或实施例5的包子的外层包裹一层外包装膜3，并且外包装膜3的两端通过铝扣4封口。另外，如图12所示，上述实施例1-6中，在包子的截面上，包子皮1也可为螺旋状分布，馅料2夹设在螺旋状包子皮1的内外层之间。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种包子，包括包子皮(1)和馅料(2)，其特征在于：所述包子的外形呈柱状结构，柱状结构的两端为由包子皮(1)被挤压而形成的封闭馅料(2)的封闭结构。

【技术特征摘要】
1.一种包子，包括包子皮(1)和馅料(2)，其特征在于：所述包子的外形呈柱状结构，柱状结构的两端为由包子皮(1)被挤压而形成的封闭馅料(2)的封闭结构。2.根据权利要求1所述的一种包子，其特征在于：所述的柱状结构为圆柱状结构。3.根据权利要求2所述的一种包子，其特征在于：在所述包子的截面上，馅料(2)位于中部，包子皮(1)呈环状包裹馅料(2)并通过搭接部(5)封口形成封闭区域。4.根据权利要求2所述的一种包子，其特征在于：在所述包子的截面上，包子皮(1)呈螺旋状分布，馅料(2)夹设在螺旋状包子皮(1)的内外层之间。5.根据权利要求1-4中任意...

【专利技术属性】
技术研发人员：谷德嘉，
申请(专利权)人：谷德嘉，
类型：新型
国别省市：四川,51