【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及式(2R/S，3R/S)-3-甲基-4-癸-4-烯-8-亚叉基]丁烷-2-醇的新物质，其中相互独立地-(2R/S，3R/S)代表(2R，3R)，(2R，3S)，(2S，3R)或(2S，3S)和-(E，1R/S，2R/S，6R/S，7R/S)代表(E，1R，2R，6R，7R)或(E，1S，2S，6S，7S)。本专利技术另外还涉及具有特别突出的感觉特点的所述化合物的优选构型异构体(非对映体，对映体)以及相应的混合物。本专利技术还涉及香料和/或风味物质组合物(风味组合物)，该组合物包括感觉(风味)活性(有效)量的上述化合物(包括有关构型异构体在内)或相应的构型异构体混合物。本专利技术还涉及改进香料或风味组合物感觉特点的方法，其中香料或风味组合物的一种或多种组分与感觉有效量的本专利技术化合物(包括有关构型异构体在内)或相应的混合物混合。在香料和香味业中通常不断要求合成的香料和风味物质，它们可经济地以恒定均匀的质量制造，在长期存放时即使与其它物质接触也尽可能保持稳定并具有所希望的嗅觉或味觉性质。香料应具有足够强度的舒适的尽可能接近天然的香型并能够有益地影...
【技术保护点】
式（２Ｒ／Ｓ，３Ｒ／Ｓ）－３－甲基－４－［（Ｅ，１Ｒ／Ｓ，２Ｒ／Ｓ，６Ｒ／Ｓ，７Ｒ／Ｓ）三环［５．２．１．０↑［２，６］］癸－４－烯－８－亚叉基］丁烷－２－醇的化合物，其中相互独立地：－（２Ｒ／Ｓ，３Ｒ／Ｓ）代表（２Ｒ，３Ｒ），（２Ｒ， ３Ｓ），（２Ｓ，３Ｒ）或（２Ｓ，３Ｓ）和－（Ｅ，１Ｒ／Ｓ，２Ｒ／Ｓ，６Ｒ／Ｓ，７Ｒ／Ｓ）代表（Ｅ，１Ｒ，２Ｒ，６Ｒ，７Ｒ）或（Ｅ，１Ｓ，２Ｓ，６Ｓ，７Ｓ）。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：CH卡皮，B霍斯彻，M梅埃尔，NA布朗，B韦伯，W皮肯哈根，
申请(专利权)人：德拉戈科格伯丁股份有限公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]
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