一种保健绿茶袋泡茶的制作方法技术

技术编号:16019512 阅读:63 留言:0更新日期:2017-08-19 01:17
本发明专利技术涉及一种保健绿茶袋泡茶的制作方法,属于茶饮品技术领域。所述保健绿茶袋泡茶的制作方法,包括原料称取、原料提取、摊放、杀青、揉捻、烘干、粉碎包装步骤。本发明专利技术的保健绿茶袋泡茶产品质量高,在不破坏绿茶原有风味的同时,不仅能够保持茶叶中的营养成分,还具有保健功效;本发明专利技术制作方法流程简单、生产成本低。

A method of making Green Tea health tea

The invention relates to a preparation method of health care Green Tea teabag, which belongs to the technical field of tea drinks. The manufacturing method of Green Tea health tea, including raw materials, raw materials weighing extraction, spreading, fixing, rolling, drying, crushing and packing steps. The invention of the Green Tea health tea products of high quality, without destroying the original flavor of Green Tea at the same time, not only can keep the nutritional ingredients in tea, also has the function of health care; the manufacturing method of the invention has the advantages of simple process, low production cost.

【技术实现步骤摘要】
一种保健绿茶袋泡茶的制作方法
本专利技术涉及茶饮品
,具体涉及一种保健绿茶袋泡茶的制作方法。
技术介绍
随着科技经济的发展,人们的消费质量和消费水平不断提高,保健意识也逐步增强,茶类保健产品的开发利用将越来越受到人们的关注。研究结果证明,饮茶可以降低血脂,降低胆固醇,具有防止动脉硬化的作用。目前各种茶食品的品种较多,以茶饮料为主,口味较为单,功能单一,营养成分较少。绿茶是中国的主要茶类之一,是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。传统绿茶袋泡茶的制备工艺虽然简单,但是存在制备出的绿茶口感比较单一、不具备保健功效的问题,为此,本专利技术人通过大量的实验和研究通过改进传统绿茶的加工工艺,为广大的爱茶人士提供了一种具有独特口感的保健绿茶袋泡茶的制备方法。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的在于:针对上述存在的问题,提供一种保健绿茶袋泡茶的制作方法,所述方法制作出的保健绿茶袋泡茶产品质量高,在不破坏绿本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健绿茶袋泡茶的制作方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)按以下重量份称取原料:凌云白毫茶鲜叶90~100份、五味子5~10份、绞股蓝5~10份、菟丝子3~6份;(2)原料提取:取五味子、绞股蓝和菟丝子,分别加入其自身重量6~10倍的水,加热至沸腾,保持沸腾3~5分钟,过滤,分别得到五味子提取液、绞股蓝提取液和菟丝子提取液;(3)摊放:取凌云白毫茶鲜叶,按重量份称好,将五味子提取液喷雾到凌云白毫茶鲜叶上,控制室温在18~22℃下摊放;摊放厚度为5~8cm,摊放时间6~8小时,其中每隔1.5~2h翻一次叶;(4)杀青:将步骤(3)所得的茶叶采用滚筒连续杀青机进行杀青,杀青机内保持温度在220...

【技术特征摘要】
1.一种保健绿茶袋泡茶的制作方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)按以下重量份称取原料:凌云白毫茶鲜叶90~100份、五味子5~10份、绞股蓝5~10份、菟丝子3~6份;(2)原料提取:取五味子、绞股蓝和菟丝子,分别加入其自身重量6~10倍的水,加热至沸腾,保持沸腾3~5分钟,过滤,分别得到五味子提取液、绞股蓝提取液和菟丝子提取液;(3)摊放:取凌云白毫茶鲜叶,按重量份称好,将五味子提取液喷雾到凌云白毫茶鲜叶上,控制室温在18~22℃下摊放;摊放厚度为5~8cm,摊放时间6~8小时,其中每隔1.5~2h翻一次叶;(4)杀青:将步骤(3)所得的茶叶采用滚筒连续杀青机进行杀青,杀青机内保持温度在220~250度,杀青时间60~80秒;(5)揉捻:将绞股蓝提取液喷雾到步骤(4)所得的茶叶上进行揉捻;(6)烘干:将菟丝子提取液喷雾到揉捻后的茶叶上进行烘干处理,烘干温度为90...

【专利技术属性】
技术研发人员:黄秀兰杨昌伦张兴思
申请(专利权)人:广西乐业县昌伦茶业有限责任公司
类型:发明
国别省市:广西,45

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