玉米低聚肽醒酒饮料及其制备方法技术

一种玉米低聚肽醒酒饮料及其制备方法，其中玉米低聚肽醒酒饮料由多种原料制成。以重量份计，多种原料包括0.2‑0.7份葛根、0.8‑1.2份枳椇子、0.8‑1.2份山楂、0.8‑1.2份玉米低聚肽、0.08‑0.12份γ‑氨基丁酸、0.8‑1.2份低聚木糖、3‑5份白砂糖、0.04‑0.06份山楂香精和0.008‑0.012份甜味剂。玉米低聚肽醒酒饮料中的各个物质协同作用，发挥自身醒酒解毒的功能的同时提升与其相互作用的物质的醒酒解毒功能，进而提升醒酒的效果。在醒酒的同时提升人体免疫力，促进脂肪代谢，促进肠道蠕动，增强人体免疫力。

Corn oligo peptide sobering drink and preparation method thereof

The invention discloses a corn oligopeptide sobering up beverage and a preparation method thereof, wherein, the corn oligopeptide sobering beverage is made from various raw materials. By weight, a variety of raw materials including 0.2 0.7 copies of 1.2 copies of 0.8 radix puerariae and Hovenia dulcis Thunb, 0.8 1.2 copies, 1.2 copies of Hawthorn 0.8 corn oligopeptides, 0.08 0.12 gamma amino butyric acid, 0.8 1.2 3 XOS, 5 white sugar, 0.04 0.06 Hawthorn 0.008 0.012 copies of flavors and sweeteners. Corn oligopeptides sober up drinks in the various substances synergy, play its own sober detoxification function, while promoting the interaction of the substance of its sobering detoxification function, and then enhance the sober effect. In the sober at the same time, enhance human immunity, promote fat metabolism, promote intestinal peristalsis, enhance human immunity.

【技术实现步骤摘要】
玉米低聚肽醒酒饮料及其制备方法
本专利技术涉及食品保健领域，且特别涉及一种玉米低聚肽醒酒饮料及其制备方法。
技术介绍
当代现代人身负各种压力，为了缓解自身压力或处于社交需求，人们常常利用酒来缓解或释放自身压力或拉近人之间的距离。但是当人体内酒精含量达到一定值时对神经系统有高度抑制的作用，严重破坏神经系统和正常功能。同时就还会损害肝脏，导致肝硬化等多种疾病。为了降低酒精对人体的伤害，饮酒后一般会饮用适量的醒酒药品或饮料以达到解酒的功能。但是现有的醒酒类产品功能单一，基本都是仅仅解除酒精，而对于酒精已造成的机体的损害没有修复功能。同时，也不能对于机体的免疫功能或者其他的功能没有保护或提升功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种玉米低聚肽醒酒饮料，其能够有效的醒酒护肝、同时能够调节肠道蠕动，并提升人体免疫力。本专利技术的另一目的在于提供一种玉米低聚肽醒酒饮料的制备方法，通过该制备方法操作步骤简单，操作条件温和、易于实现，具有较大的工业应用前景。本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的：本专利技术提出一种玉米低聚肽醒酒饮料，该玉米低聚肽醒酒饮料由多种原料制成。以重量份计，上述多种原料包括0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂、0.8-1.2份玉米低聚肽、0.08-0.12份γ-氨基丁酸、0.8-1.2份低聚木糖、3-5份白砂糖、0.04-0.06份山楂香精和0.008-0.012份甜味剂。本专利技术提出一种玉米低聚肽醒酒饮料的制备方法，包括以下步骤将0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂分别依次进行净选、清洗、粉碎，混合得到第一混合物。将第一混合物与去离子水按质量比为1：8-10比例混合后加热煮沸，并保持沸腾状态2-3小时后进行第一次过滤，得到第一滤液和第一滤渣，并冷却第一滤液。将第一滤液与果胶酶混合并反应5-8小时，得到第二混合物后，加热第二混合物。冷却第二混合物后，将第二混合物与天然澄清剂混合，过滤得到第二滤液。将0.8-1.2份玉米低聚肽、0.8-1.2份低聚木糖、0.08-0.12份γ-氨基丁酸、3-5份白砂糖、0.04-0.06份山楂香精和0.008-0.012份甜味剂依次加入到第二滤液混合得到玉米低聚肽醒酒饮料。本专利技术玉米低聚肽醒酒饮料的有益效果是：玉米低聚肽醒酒饮料利用玉米低聚肽粉醒酒护肝，增强免疫力、抗高血压、抗疲劳等功能，提升人体免疫力同时解除酒精的毒性。利用γ-氨基丁酸健脑、降压、醒酒、改善脂质代谢，防止动脉硬化的功能，进一步地醒酒，同时，葛根和枳椇子有解酒毒，醒酒安神的功效，而低聚木糖增殖人体内双歧杆菌，促进肠道蠕动，调节肠胃功能。玉米低聚肽醒酒饮料中的各个物质协同作用，发挥自身醒酒解毒的功能的同时提升与其相互作用的物质的醒酒解毒功能，进而提升醒酒的效果。在醒酒的同时提升人体免疫力，促进脂肪代谢，促进肠道蠕动，增强人体免疫力。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。下面对本专利技术实施例的玉米低聚肽醒酒饮料以及玉米低聚肽醒酒饮料的制备方法进行具体说明。本专利技术实施例提供的一种玉米低聚肽醒酒饮料，该玉米低聚肽醒酒饮料由多种原料制成。以重量份计，上述原料包括0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂、0.8-1.2份玉米低聚肽、0.08-0.12份γ-氨基丁酸、0.8-1.2份低聚木糖、3-5份白砂糖、0.04-0.06份山楂香精和0.008-0.012份甜味剂。优选地，多种原料包括0.5-0.7份葛根、0.9-1.1份枳椇子、0.9-1.1份山楂、0.9-1.1份玉米低聚肽、0.09-0.1份γ-氨基丁酸、0.9-1.1份低聚木糖、3-4份白砂糖、0.05-0.06份山楂香精以及0.008-0.009份甜味剂。上述玉米低聚肽醒酒饮料中的原料采用上述比例时，各个原料内的有效成分能够有效的相互作用增强玉米低聚肽醒酒饮料的醒酒解毒以及提升人体免疫力的效果。首先，玉米低聚肽、γ-氨基丁酸、葛根和枳椇子之间的相互作用是提升醒酒功能，同时，增强了玉米低聚肽提升免疫力的功效，提升γ-氨基丁酸降解脂肪的效果，减少脂肪肝的形成，也提升了葛根和枳椇子降血糖、降血压的功效。同时，玉米低聚肽、γ-氨基丁酸、葛根、枳椇子和低聚木糖进一步地相互作用，提升人体肠道蠕动，增强对体内酒精的排放，增加人体对其他有益营养物质的吸收，增强人体免疫力，并降低体内酒精含量，加快酒精排出体外的速率。玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物，除具有肽类物质的优良特性。使得本专利技术实施例中的玉米低聚肽醒酒饮料具有醒酒、保护肝脏、抗氧化、抗高血压、增强免疫力、抗疲劳等功效。γ-氨基丁酸是一种天然存在的功能性氨基酸，在哺乳动物的脑、骨髓中存在，是一种重要的抑制性神经传导物质。使得本专利技术实施例中的玉米低聚肽醒酒饮料具有健脑、降压、醒酒、改善脂质代谢，防止动脉硬化的功能。葛根具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。使得本专利技术实施例中的玉米低聚肽醒酒饮料具有解酒，降糖降脂，扩张血管，解肌发表等作用。枳椇子的物理性质是味道甘酸，性平，无毒。枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。另外还具有止渴除烦，通利二便，祛风通络止痉，降血压的作用。因此，使得本专利技术实施例中的玉米低聚肽醒酒饮料具备醒酒安神、止渴除烦的功效。低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，其功效性是其他聚合糖类的近20倍，可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸，降低肠道pH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖。因此，可以使得玉米低聚肽醒酒饮料有调节肠道菌群，促进肠道蠕动，促进营养物质的吸收的功效。进一步地，上述多种原料中还包括03-0.6份肉豆蔻。肉豆蔻的性味为辛、苦、温。其主治虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。能够温中涩肠，行气消食。在本专利技术实施例中能够有效地促进肠胃对各个营养物质的吸收，提升玉米低聚肽醒酒饮料内各个有效成分的利用率。进一步地，上述多种原料中还包括0.2-0.4份高良姜。高良姜味辛、性热，归脾胃经，主要用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。在本专利技术中能够温胃止呕，有效的保护胃肠道的健康，防止呕吐液中夹带的胃酸灼烧食道等。进一步地，甜味剂为木糖醇、甘露醇。甘露醇具有爽口的甜味，也可作为矫味剂使用。但是甘露醇的甜度仅为蔗糖的70％，而木糖醇甜度与蔗糖相近。本专利技术提供一种玉米低聚肽醒酒饮料的制备方法：S1、将0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂分别依次进行净选、清洗、粉碎，混合得到第一混合物。葛根、枳椇子、山楂等均为固体，而本专利技术实施例的解酒保健品为饮料，为了保证饮料内各个成本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉米低聚肽醒酒饮料，其特征在于，所述玉米低聚肽醒酒饮料由多种原料制成，以重量份计，所述多种原料包括0.2‑0.7份葛根、0.8‑1.2份枳椇子、0.8‑1.2份山楂、0.8‑1.2份玉米低聚肽、0.08‑0.12份γ‑氨基丁酸、0.8‑1.2份低聚木糖、3‑5份白砂糖、0.04‑0.06份山楂香精和0.008‑0.012份甜味剂。

【技术特征摘要】
1.一种玉米低聚肽醒酒饮料，其特征在于，所述玉米低聚肽醒酒饮料由多种原料制成，以重量份计，所述多种原料包括0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂、0.8-1.2份玉米低聚肽、0.08-0.12份γ-氨基丁酸、0.8-1.2份低聚木糖、3-5份白砂糖、0.04-0.06份山楂香精和0.008-0.012份甜味剂。2.根据权利要求1所述的玉米低聚肽醒酒饮料，其特征在于，以重量份计，所述多种原料包括0.5-0.7份所述葛根、0.9-1.1份所述枳椇子、0.9-1.1份所述山楂、0.9-1.1份所述玉米低聚肽、0.09-0.1份所述γ-氨基丁酸、0.9-1.1份所述低聚木糖、3-4份所述白砂糖、0.05-0.06份所述山楂香精以及0.008-0.009份所述甜味剂。3.根据权利要求1所述的玉米低聚肽醒酒饮料，其特征在于，所述多种原料还包括0.3-0.6份肉豆蔻。4.根据权利要求1所述的玉米低聚肽醒酒饮料，其特征在于，所述多种原料还包括0.2-0.4份高良姜。5.根据权利要求1-4任意一项所述的玉米低聚肽醒酒饮料，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、甘露醇。6.一种玉米低聚肽醒酒饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：以重量份计，将0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂分别依次...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈雪荣，
申请(专利权)人：陕西必康制药集团控股有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61