【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，尤其涉及一种营养面包及其制作方法。
技术介绍
食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
技术实现思路
本专利技术的目的就是要提供一种味道鲜美，且口味良好的营养面包。为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种营养面包，由以下重量份原料组成：面粉400-420份、玉米粉100-200份、浒苔粉20-30份、石莼粉20-30份、花生5-10份、杏仁20-30份、核桃粉50-80份、葡萄干5-10份、芦荟5-10份、海带粉10-15份、山药粉5-10份和水适量；本专利技术的优选方案以重量份表示，面粉420份、玉米粉200份、浒苔粉30份、石莼粉30份、花生10份、杏仁30份、核桃粉80份、葡萄干10份、芦荟10份、海带粉15份、山药粉10份和水适量；一种营养面包的制作方法，包括以下步骤：(1)将面粉和玉米粉混合均匀，加入水，搅拌揉成面团，静置20-30min后，继续加入浒苔粉和石莼粉，揉成面团；(2)将步骤(1)中的面团放入醒发箱内发酵2-3h；(3)将花生、杏仁晒干，然后碾碎，加入剩余原料，搅拌均匀；(4)取出面团，与步骤(3)的混合物混合均匀，然后均匀切割成小面团，将小面团放入烧烤箱内进行烧烤，制得面包。其中所述步骤(4)中的烘烤温度面火210℃，底火180℃,时间15min；石莼富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪和维生素等营养物质，提高了营养面包的营养性和功能性；本专...
【技术保护点】
一种营养面包，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉400‑420份、玉米粉100‑200份、浒苔粉20‑30份、石莼粉20‑30份、花生5‑10份、杏仁20‑30份、核桃粉50‑80份、葡萄干5‑10份、芦荟5‑10份、海带粉10‑15份、山药粉5‑10份和水适量。
【技术特征摘要】
1.一种营养面包，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉400-420份、玉米粉100-200份、浒苔粉20-30份、石莼粉20-30份、花生5-10份、杏仁20-30份、核桃粉50-80份、葡萄干5-10份、芦荟5-10份、海带粉10-15份、山药粉5-10份和水适量。2.根据权利要求1所述的一种营养面包，其特征在于，以重量份表示，面粉420份、玉米粉200份、浒苔粉30份、石莼粉30份、花生10份、杏仁30份、核桃粉80份、葡萄干10份、芦荟10份、海带粉15份、山药粉10份和水适量。3.根据权利要求1...
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