本发明专利技术涉及新颖乳酸菌及其于免疫调节及抗发炎的应用。本发明专利技术提供一种具免疫调节及抗发炎活性的新颖乳酸菌株(LAB)及包含其及使用其的组合物。投予本发明专利技术的LAB可调节免疫反应以恢复或预防由慢性发炎引起的代谢疾病。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术系关于一种益生菌新颖的乳酸菌及包含彼的组合物。特定言之，本专利技术关 于一种新的乳酸菌及其于增强免疫调节及抗发炎活性的用途。
技术介绍
发酵食品产品含有各种有用的细菌，包括乳酸菌（lactic acid bacteria ;LAB)。 LAB的各种菌株可用于制造发酵食品，包括牛奶，面包，蔬菜和其他可食用的植物材料。LAB 是一群革兰氏阳性菌，一般用于生产发酵食品。LAB的膳食和临床应用的优点已被广泛研 宄。LAB已被用作保存食物的发酵剂，采用其下列优点：低pH值及发酵活性期间产生能抑 制腐败菌的生长的发酵产物的作用。为此，LAB已被用于制备各种不同的食品，如奶酪，酸 奶和其他发酵乳制品。LAB已被发现摄入后呈现出对人类及动物有价值的特性，吸引了大量 的关注。特别是，乳杆菌属（Lactobacillus)或双歧杆菌属（Bifidobacterium)的特定菌 株已被发现能够定殖于肠道粘膜，并协助维持人类和动物的健康。抗发炎活性和免疫调节 活性是众所周知的LAB的特性。 W097/00078揭露一特定菌株，命名为乳酸杆菌GG(ATCC53103)，其为一种益生菌。 W097/00078中的微生物特别用于预防或治疗食物诱发过敏反应的一种方法。US 8, 361，481 提供一种具有抗过敏活性的乳酸菌，其为乳酸菌副干酪乳杆菌K71菌株（Lactobacillus paracasei K71strain)，该菌株已寄存于 National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, International Patent Organism Depositary，寄存编号为 FERM BP-11098。L.Zhang等人报导鼠李糖乳杆菌GG在减少发炎的效果（Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition，vol.42，no.5，pp. 45 - 52, 2006)。此外，数 篇先前技艺文献已报导乳酸菌抑制前发炎细胞激素 （proinflammatory cytokine)的表达 (例如，World Journal of Gastroenterology，vol. 16, no. 33, PP. 4145 - 4151，2010 ;and International Immunopharmacology, vol. 8, no. 4, pp. 574 - 580, 2008)〇 在 LPS 处理的 RAW 264. 7 细胞中，胚芽乳酸杆菌 KFCC11389P(Lactobacillus plantarum KFCC11389P)的生长代谢产物抑制TNF-α和IL-6的产生。在RAW264.7细胞 中，胚芽乳酸杆菌10hk2 (Lactobacillus plantarum 10hk2)已经显示出通过提高前发炎介 质，如介白素_1β (IL-Ιβ)，IL-6和TNF-α，及抗发炎介白素-IO(IL-IO)，呈现抗发炎效 果。 然而，由于不同菌株的特性与能力，LAB的效果是可变的。因此，仍有必要发展具 优异免疫调节和抗发炎活性的LAB。
技术实现思路
本专利技术提供一种具免疫调节即抗发炎活性的新颖LAB，及一种包含其的组合物与 使用其的方法。本专利技术LAB可被投予以调节免疫反应，恢复或预防由慢行发炎引起的代谢 疾病。 本专利技术提供一种分离的LAB，其为胚芽乳酸杆菌胚芽亚种（Lactobaci I Ius plantarum subsp. plantarum)，具有含有分别为下列 SEQ ID NO: 1 及 SEQ IDN0:2 所 示核酸序列的16S rRNA基因及pheS基因。在一具体实施例，本专利技术的LAB是胚芽乳 酸杆菌胚芽亚种 K21，寄存于 DSMZ-DEUTSCHE SAMMLUNG VON MIKROORGANISMEN UND ZELLKULTUREN (DSMZ)，寄存编号为保藏号 DSM 27444。 胚芽乳酸杆菌胚芽亚种K21 (K21)为分离自福菜（台湾传统发酵食物）的益生菌 株。K21的16S rRNA基因与pheS基因序列显示与胚芽乳酸杆菌胚芽亚种具高度相似性，但 与其不同。结果，K21代表一种新的胚芽乳酸杆菌胚芽亚种菌株。K21对TNF-α及前列腺素 E2(PGE2)的产生呈现显著抑制，因此Κ21呈现抗发炎活性。Κ21在活体内减少前发炎细胞激 素如TNF-α、IL-10及IL-6的产生。另外，Κ21在活体内降低TNF-α、环加氧酶-2(C0X-2)、 类Toll受体4(TLR4)及细胞激素信号3抑制子（S0CS3)的mRNA表达量。 本专利技术也提供一种组合物，包含本专利技术的LAB及视需要的可食用载剂。在另一方 面，本专利技术提供一种增强免疫调节及/或抗发炎活性的方法，包括将该LAB或本专利技术的组合 物投予受试者。【附图说明】 图1为一套电泳照片，显示三个胚芽乳酸杆菌（Lactobacillus plantarum)菌株的RAH)概况。泳道M，Ikb的DNA梯；1，胚芽乳酸杆菌胚芽亚种 K21 (Lactobacillus plantarum subsp. plantarum K21) ;2,胚芽乳酸杆菌亚种胚芽杆菌 ATCC14917T(Lactobacillus plantarum subsp. plantarum ATCC 14917) ;3,胚芽乳酸安式 亚种 ATCCl7638T (Lactobacillus plantarum subsp. argentoratensis ATCC 17638T) 〇 图2显示正常的RAW 264. 7细胞、LPS处理（20小时，600ng/mL)的RAW 264. 7细 胞及LPS处理（20小时，600ng/mL)与热灭活K21 (IX 106CFU)共处理的RAW264. 7细胞中， TNF-α及PGE2的产生。 图3显示评出健康对照组（健康）、UC对照组（UC)及K21组的结肠蛋白质的MPO 活性。数据表示为平均值土标准偏差，其中每组n = 6只小鼠。当p〈0.05(*)，K21和UC 组间的差异视为统计上显著。 图4(A)~（C)表示在UC小鼠模型中，相较于健康对照组与UC对照组，活的 1(21(1\1090?仍口服给药对在结肠的总蛋白中的了即-€ [仏)、11^1|3出）及11^6(0的影 响。 图5表示在UC小鼠模型中，相较于UC对照组对对结肠中的TNF- a、C0X-2、TLR4 与S0CS3的mRNA表达量的影响。使用实时PCR检测mRNA的表达量。【具体实施方式】 本专利技术令人惊讶地发现一种具有免疫调节及抗发炎活性的新颖LAB菌株。本专利技术 的LAB可给药用于调节免疫反应以恢复或预防由慢性发炎引起的代谢疾病。 用语"益生微生物"(probiotic)在本领域中为微生物，当适量给予，提供健康益处 予宿主。益生微生物（益生菌）必须符合无毒性，活性，附着力及有益效果的数个要求。此 等益生菌特征为应变依赖性，即使为相同菌种中的细菌。 如本文所使用，用语"医药上可接受的"是指化合物、材料、组合物及/本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种分离的乳酸菌(LAB)，其为胚芽乳酸杆菌胚芽亚种(Lactobacillus plantarum subsp.plantarum)，具有含有分别为SEQ ID NO:1及SEQ ID NO:2所示核酸序列的16S rRNA基因及pheS基因。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：蔡英杰，吴健诚，廖坚甫，
申请(专利权)人：联亚益生生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：塞舌尔;SC
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