一种桔皮蜜饯的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种桔皮蜜饯的制备方法，属于农产品加工领域；其中各组分的重量份为桔皮30~60份、白砂糖20~50份、氯化钠1~2份、氯化钙0.1~0.5份、柠檬酸0.1~1份；其制备方法是将桔子皮晒干，撕成小块，用适量的盐揉搓，放置3~4h后，用清水洗净，接着将桔皮放入锅内煮沸5min后取出，用清水清洗几遍，然后拧干，再放入锅内，锅内要加入适量的水(以淹没桔子皮为准)，再加入白糖，最后用小火慢慢煮干即可成可口的蜜饯。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桔皮蜜饯，其特征在于：各组分的重量份为：桔皮30~60份、白砂糖20~50份、氯化钠1~2份、氯化钙0. 1~0.5份、柠檬酸0.1~1份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李文斌，
申请(专利权)人：李文斌，
类型：发明
国别省市：广东;44