固态白酒可控蒸馏法制造技术

技术编号:1703003 阅读:322 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术是固态白洒可控蒸馏法,用提酯器、增酸器、分子缔合塔、助冷器配合控制白酒的蒸馏。具有结构简单,操作、安装容易,酒的回收率达98%,优质酒出成率提高20-50%,根据酒槽成分和酒的成分的需要增加酸、乳酯类微量香味成分的水溶性物质,提高酒质。适用于浓香型、清香型、酱香型、两步法工艺酒等白酒的生产应用。(*该技术在2012年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
固态白酒可控蒸馏法,包括底锅、锅沿、甑筚、甑体、甑盖、过汽管、冷凝器构成,其特征在于用提酯器、增酸器、分子缔合塔、助冷器配合控制白酒的蒸馏,在底锅的上部、甑筚的下面装置一个提酯器;在甑体内酒糟中高度的1/3-3/5处安放一个增酸器;在甑盖的出汽口部的过汽筒内设置一个分子缔合塔;在过汽管上装有一个助冷器。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员:李家明饶家权
申请(专利权)人:四川省射洪沱牌曲酒厂
类型:发明
国别省市:51[中国|四川]

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