固态白酒可控蒸馏法制造技术

本发明专利技术是固态白洒可控蒸馏法，用提酯器、增酸器、分子缔合塔、助冷器配合控制白酒的蒸馏。具有结构简单，操作、安装容易，酒的回收率达９８％，优质酒出成率提高２０－５０％，根据酒槽成分和酒的成分的需要增加酸、乳酯类微量香味成分的水溶性物质，提高酒质。适用于浓香型、清香型、酱香型、两步法工艺酒等白酒的生产应用。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
固态白酒可控蒸馏法，包括底锅、锅沿、甑筚、甑体、甑盖、过汽管、冷凝器构成，其特征在于用提酯器、增酸器、分子缔合塔、助冷器配合控制白酒的蒸馏，在底锅的上部、甑筚的下面装置一个提酯器；在甑体内酒糟中高度的１／３－３／５处安放一个增酸器；在甑盖的出汽口部的过汽筒内设置一个分子缔合塔；在过汽管上装有一个助冷器。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：李家明，饶家权，
申请(专利权)人：四川省射洪沱牌曲酒厂，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]