天然植物型果蔬护色保脆保鲜剂的制备方法技术

技术编号:9956146 阅读:108 留言:0更新日期:2014-04-23 14:07
本发明专利技术公开了一种天然植物型果蔬护色保脆剂的制备方法,采取以下技术配方:丁香和松针和柚皮的混合提取物5~20份,壳聚糖3~8份,Vc-钠2~5,纳他霉素0.1~1.5份,柠檬酸2~6份,葡萄糖酸钙2~8份,其余为水,混合均匀,得到一种天然植物型果蔬护色保脆剂,本发明专利技术保鲜剂安全无毒无异味,广谱抑菌,抑菌灭菌性能好,抗氧化,不变色,保湿、保鲜效果佳;制作本产品所用原料来自于自然界中的天然植物,原料易得,价格便宜;可广泛应用于果蔬领域的产品保鲜。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种天然植物型果蔬护色保脆剂的制备方法,其特征在于,保鲜剂的组成成分及质量百分比如下:名称????????????????????????????????质量百分比???丁香和松针和柚皮的提取物???????????????5~20%????壳聚糖????????????????????????????????3~8%????Vc?钠??????????????????????????????????????2~5%纳他霉素???????????????????????????????0.1~1.5%????柠檬酸????????????????????????????????2~6%????葡萄糖酸钙????????????????????????????2~8%水??????????????????????????????????余量各组分之和为100%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:李荣华
申请(专利权)人:苏州市万泰真空炉研究所有限公司
类型:发明
国别省市:

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