一种蒌叶乙醚提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用制造技术

本发明专利技术属于果蔬保鲜剂领域，具体涉及一种蒌叶乙醚提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用。本发明专利技术蒌叶乙醚提取物与现有技术中蒌叶或其果实的乙醇提取物在化学成分上具有显著差异，具体体现在二者保鲜效果(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)存在显著差异。本发明专利技术蒌叶乙醚提取物在5‑20mg/mL浓度范围内具有良好的保鲜效果，尤其是本发明专利技术蒌叶乙醚提取物在10mg/mL浓度时各项保鲜指标(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)均达到最佳效果。

A betel ether extract and its application as a fruit and vegetable preservative

The invention belongs to the field of the preservation of fruits and vegetables, in particular to a betel ether extract and its application as a fruit and vegetable preservative. The ethanol extract of betel and the existing technology of the present invention betel ether extract or their fruit has a significant difference in chemical composition, embodied in the preservation effect of two (in weight loss rate, good fruit rate, Vc content, soluble sugar) there were significant differences. The invention has good preservation effect of betel ether extract in 5 20mg/mL concentration range, especially the invention of the betel ether extract at the concentration of 10mg/mL (weight loss rate, the content of the preservation index of good fruit rate, Vc content, soluble sugar) are the best results.

【技术实现步骤摘要】
一种蒌叶乙醚提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用
本专利技术属于果蔬保鲜剂领域，具体涉及一种蒌叶乙醚提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用。
技术介绍
果蔬保鲜剂可分为两大类，即化学合成和天然果蔬保鲜剂，长期以来，人们利用各种化学合成物对果蔬进行保鲜贮藏的研究和应用已取得了显著的保鲜防腐效果。但是，随着科学技术的发展，人民生活水平的提高，以及全球环保意识的增强，用天然果蔬保鲜剂代替化学合成保鲜剂的开发与研究越来越受到人们的重视。据报道蒌叶的乙醇提取物具有一定的抗氧化和抑菌活性，但蒌叶中低极性组分，例如蒌叶的乙醚提取物可作为果蔬保鲜剂的应用尚未见报道。
技术实现思路
本专利技术提供一种蒌叶乙醚提取物，其特征在于所述蒌叶乙醚提取物由如下方法制备：(1)取新鲜蒌叶，加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取24至48小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经大孔树脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得所需蒌叶乙醚提取物。步骤(1)中所述“加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚”是指1g蒌叶加8-15mL无水乙醚。步骤(2)所述的大孔树脂选自D101型或AB8型。本专利技术提供上述的蒌叶乙醚提取物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)取新鲜蒌叶，加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取24至48小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经大孔树脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得所需蒌叶乙醚提取物。所述大孔树脂选自D101型或AB8型。本专利技术提供上述蒌叶乙醚提取物作为果蔬保鲜剂的应用，其特征在于将所述蒌叶乙醚提取物配制成乙醇溶液用于浸泡或喷涂果蔬；配制成乙醇溶液中蒌叶乙醚提取物的浓度为5-20mg/mL，优选为10mg/mL；所述果蔬优选辣椒，进一步优选黄灯笼辣椒。本专利技术的优点在于：(1)本专利技术蒌叶乙醚提取物与现有技术中蒌叶或其果实的乙醇提取物在化学成分上具有显著差异，具体体现在二者保鲜效果(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)存在显著差异；(2)本专利技术蒌叶乙醚提取物在5-20mg/mL浓度范围内具有良好的保鲜效果，尤其是本专利技术蒌叶乙醚提取物在10mg/mL浓度时各项保鲜指标(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)均达到最佳效果。本专利技术不仅提供一种适用于果蔬保鲜的蒌叶乙醚提取物，而且通过不同浓度实验确定了其作为保鲜剂的最佳使用浓度。附图说明图1：不同浓度的蒌叶乙醚提取物溶液、乙醇对照、空白对照对黄灯笼辣椒失重率的影响图2：不同浓度的蒌叶乙醚提取物溶液、乙醇对照、空白对照对黄灯笼辣椒好果率的影响图3：不同浓度的蒌叶乙醚提取物溶液、乙醇对照、空白对照对黄灯笼辣椒Vc含量的影响图4：葡萄糖溶液与吸光度的关系图图5：不同浓度的蒌叶乙醚提取物溶液对黄灯笼辣椒可溶性糖含量的影响具体实施方式实施例1蒌叶乙醚提取物A的制备(1)取200g新鲜蒌叶，加入1600mL无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取24小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脱，收集3倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经AB8型大孔树脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脱，收集3倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得蒌叶乙醚提取物A(2.6g)。实施例2蒌叶乙醚提取物B的制备(1)取500g新鲜蒌叶，加入7.5L无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取48小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脱，收集5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经D101型大孔树脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脱，收集5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得蒌叶乙醚提取物B(7.9g)。实施例3蒌叶乙醇提取物C的制备(1)取200g新鲜蒌叶，加入1600mL乙醇，在恒温水浴80℃的条件下，以索氏提取法提取24小时后，减压浓缩回收乙醇得粗浸膏；(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脱，收集3倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经D101型大孔树脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脱，收集3倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得蒌叶乙醇提取物C(3.1g)。按照文献：“蒌叶提取物的抗氧化与抑菌活性研究”，梁辉，等，2011年第32卷第5期，云南中医中药杂志，第57-59页记载的方法，分别得到蒌叶乙醇提取物D和蒌叶果实乙醇提取物E。实施例4不同浓度的蒌叶乙醚提取物对黄灯笼辣椒保鲜效果实验(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)(1)溶液的配制称取2.0g蒌叶乙醚提取物A用无水乙醇溶解，定容至50mL容量瓶中，得40mg/mL的蒌叶乙醚提取物A溶液；然后按成倍稀释得20、10、5、2.5、1.25、0.625mg/mL蒌叶乙醚提取物A溶液。0.5％淀粉溶液：称取2.5g可溶性淀粉于烧杯中，用煮沸的蒸馏水溶解，移至500mL容量瓶中，定容。2mol/L醋酸溶液：量取235mL浓醋酸至2000mL容量瓶，蒸馏水定容。6％苯酚溶液：称取12g新蒸苯酚于烧杯中，用蒸馏水溶解，移至200mL棕色容量瓶，定容。葡萄糖标准溶液：称取无水葡萄糖20.0mg置于500mL容量瓶中，用蒸馏水溶解稀释至刻度，摇匀，即得到浓度为0.04mg/mL的标准溶液。所用无水葡萄糖是经105℃干燥至恒重的。(2)黄灯笼辣椒失重率的测定采用称重法，每天称取黄灯笼辣椒的重量，并分别记录数据。计算公式如下：失重率/％＝(G1-G2)/G1×100G1：处理前黄灯笼辣椒的重量G2：测定时黄灯笼辣椒的重量取9组形态、质量基本相同的黄灯笼辣椒(每组20个)，用配制好的浓度依次为40、20、10、5、2.5、1.25、0.625mg/mL的乙醚提取物A溶液分别浸泡7组黄灯笼辣椒5min，自然晾干，放入经过灭菌的，且带有孔的保鲜袋，以便果实在袋子里面进行呼吸作用；并用相应量的无水乙醇浸泡第8组黄灯笼辣椒5min，自然晾干，放入经过灭菌的，且带有孔的保鲜袋作为乙醇对照组；同时第9组黄灯笼辣椒不经处理，直接灭菌，放入带有孔的保鲜袋作为空白对照组。黄灯笼辣椒的失重率都随保鲜时间的延长而升高，6d之前，各组的失重率大致保持一样，在2.5-20mg/mL的浓度范围内浸泡的黄灯笼辣椒的失重率都比空白和乙醇要略低些，而经过浓度为1.25和0.625mg/mL提取液泡过的黄灯笼辣椒的失重率则比空白要高。6d后，空白组的失重率大幅度升高，失重比任何一组浸泡过的黄灯笼辣椒都要严重。这说明经过蒌叶乙醚提取物A溶液浸泡过后的黄灯笼辣椒，都能有效的抑制黄灯笼辣椒的呼吸作用，从而降低它的失重率，尤其在蒌叶乙醚提取物A溶液浓度为10mg/mL时，黄灯笼辣椒的失重率相对较小，当贮藏10d时失重率为13.58％(图1)。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒌叶乙醚提取物，其特征在于所述蒌叶乙醚提取物由如下方法制备：(1)取新鲜蒌叶，加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取24至48小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60‑70％乙醇洗脱，收集3‑5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经大孔树脂柱吸附，用50‑60％乙醇洗脱，收集3‑5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得所需蒌叶乙醚提取物。

【技术特征摘要】
1.一种蒌叶乙醚提取物，其特征在于所述蒌叶乙醚提取物由如下方法制备：(1)取新鲜蒌叶，加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取24至48小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经大孔树脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得所需蒌叶乙醚提取物。2.权利要求1所述的蒌叶乙醚提取物，其特征在于所述大孔树脂选自D101型或AB8型。3.权利要求1所述的蒌叶乙醚提取物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)取新鲜蒌叶，加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取24至48小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；...

【专利技术属性】
技术研发人员：纪明慧，郭飞燕，吕纪行，陈光英，
申请(专利权)人：海南师范大学，
类型：发明
国别省市：海南,46