一种罗汉果保鲜剂及其使用方法技术

本发明专利技术公开一种罗汉果保鲜剂，它由紫胶、单甘酯、吡噻菌胺和α-氨基异丁酸组成，其中，单甘酯的质量百分含量为5～7%，吡噻菌胺的质量百分含量为0.01～0.03%，α-氨基异丁酸的质量百分含量为0.1～0.01%。使用时将所述罗汉果保鲜剂先用乙醇溶解，然后加水稀释，罗汉果在所得稀释液中浸涂得一层薄膜即可。本发明专利技术可以降低保鲜成本，且不产生耐冷致病菌，可抑制罗汉果根腐病菌的生长。采用本发明专利技术的保鲜剂可以使罗汉果表面光鲜，100天后的坏果率小于3%、失水率小于15%。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种罗汉果保鲜剂，其特征在于：所述罗汉果保鲜剂由紫胶、单甘酯、吡噻菌胺和α?氨基异丁酸组成，其中，单甘酯的质量百分含量为5～7%，吡噻菌胺的质量百分含量为0.01～0.03%，α?氨基异丁酸的质量百分含量为0.1～0.01%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭毅锋，雷安池，
申请(专利权)人：广西科技大学，
类型：发明
国别省市：