牛蒡姜汤的制作方法技术

牛蒡姜汤的制作方法，属于保健食品技术领域，该方法的主料为牛蒡根和生姜，辅料为水，生姜为老生姜，牛蒡根与生姜的质量配比为6∶1～1.1，水的质量为牛蒡根质量的29～31倍。本发明专利技术使牛蒡根与姜片的保健功效互补叠加，具有出色的保健功效，可有效地缓解糖尿病、高血压、高血脂、心脏病、便秘以及癌症症状，具有可靠易行，成本较低的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健食品
，具体涉及一种。
技术介绍
牛蒡，原产中国，是花科两年生草本植物，是一种药食两用的蔬菜，其叶、花、根、实皆可入药入食，为药食两用食物。牛蒡根含牛蒡甙、蛋白质、生物碱以及维生素B1、B2、及人体必需的17种氨基酸等，有明显的降低血压、血脂作用，并能有效地抑制癌细胞的滋生与扩散，每百克牛蒡中含钙量达91. 79毫克，是芹菜的九倍；含铁量达50. 3毫克，是菠菜的十六倍，在日本有“东洋参”之称，一直就被日、韩、欧美和我国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜，享有“蔬菜之王”之美。生姜，姜属植物的块根茎，秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳，含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。经检索，没有发现方面的报道。
技术实现思路
本专利技术提供了一种，该制作方法可靠易行，茶汤可有效缓解糖尿病、闻血压、闻血脂、心脏病、便秘以及癌症症状，具有良好的保健功能。本专利技术解决其技术问题本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛蒡姜汤的制作方法，其特征在于主料为牛蒡根和生姜，辅料为水，生姜为老生姜，牛蒡根与生姜的质量配比为6∶1～1.1，其具体制作步骤如下：(a)将牛蒡根洗净，切成片；(b)将牛蒡根片与姜片一起入锅，加入水，加入水的质量为牛蒡根质量的29～31倍；(c)对牛蒡根片与姜片合煮，大火煮开，小火再煮45分钟，滤除渣子，得到牛蒡姜汤。

【技术特征摘要】
1. 一种牛蒡姜汤的制作方法，其特征在于主料为牛蒡根和生姜，辅料为水，生姜为老生姜，牛蒡根与生姜的质量配比为6 I 1.1，其具体制作步骤如下(a)将牛蒡根洗净，切...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈志亮，
申请(专利权)人：山东鲁丰食品科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：