【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及的是树莓刺梨保健饮料。
技术介绍
树莓即中药覆盆子，是经过野生树种，多代优化，选育，培育而成的一种果大、味美的高档保健水果。其良种已经在全国推广栽培，发展前景极好，该果保健价值极高，具有补益肝肾，固精、黑发、明目的功效。随着树莓产量的增加，消费市场的限制，对树莓进行深加工，势在必行。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种树莓刺梨保健饮料。本专利技术的目的是这样实现的a、树莓汁的制取选用成熟鲜红的树莓鲜果，洗净，去杂质，采用不锈钢榨汁机，榨取树莓纯果汁，过滤，弃渣，果汁脱气，杀菌，5°C低温封存，备用。b、刺梨汁的制取选用橙黄色，无霉烂，无病虫害，七八成熟的果实，洗净，去杂质， 将其破碎为3-5_果块，送入不锈钢榨汁机中进行榨汁，出汁率达50%以下，榨得的刺梨汁液中，有较多的果肉粗纤维，种子碎片等杂质，用100目滤网除掉，得纯果原汁，然后进行澄清过滤，刺梨汁中含有一定量的单宁类物质，会使涩味重，口感差，并使产品的色泽不稳定， 会发生严重的褐变，失去商品价值。可采用O. 5%食用明胶，配成10%的明胶溶液，在充分搅拌下，慢慢加入所处理的刺梨汁中，同时加...
【技术保护点】
一种树莓刺梨保健饮料，其特征是以下制备方法：a、树莓汁的制取：选用成熟鲜红的树莓鲜果，洗净，去杂质，采用不锈钢榨汁机，榨取树莓纯果汁，过滤，弃渣，果汁脱气，杀菌，5℃低温封存，备用；b、刺梨汁的制取：选用橙黄色，无霉烂，无病虫害，七八成熟的果实，洗净，去杂质，将其破碎为3?5mm果块，送入不锈钢榨汁机中进行榨汁，出汁率达50%以下，榨得的刺梨汁液中，有较多的果肉粗纤维，种子碎片等杂质，用100目滤网除掉，得纯果原汁，然后进行澄清过滤，刺梨汁中含有一定量的单宁类物质，会使涩味重，口感差，并使产品的色泽不稳定，会发生严重的褐变，失去商品价值；可采用0.5%食用明胶，配成10%的...
【技术特征摘要】
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