保健蛋卷制造技术

本发明专利技术涉及一种蛋卷，本发明专利技术提供了一种防治高血脂的保健蛋卷，技术方案是：中药微粉10-20、蛋白50，黄油50，糖粉50，低筋面粉30-50；所述中药微粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草等中药按比例制成，中药微粉粒径为0.1-10μm；按现有的蛋卷生产工艺方法生产蛋卷份。本发明专利技术保健蛋卷通过鸡蛋花、菟丝子、茯苓、麦门冬调理肝脾肾之平衡，消渴化瘀清浊，又用伸筋草舒筋活血，补气通络从而达到降血脂的目的。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健蛋卷，尤其是一种防治高血脂的保健蛋卷。
技术介绍
现有的蛋卷没有应用伸筋草、鸡蛋花配制防治高血脂的食品，口味单一、营养保健功能有其局限性。如在中国专利信息中心公布的专利申请号为200810163188. 6的专利技术——一种荷叶蛋卷，该专利技术公开了一种荷叶蛋卷，其组成成份包括面粉、鸡蛋、蔗糖，其组成成份还包括荷叶有效成份，荷叶有效成份包括荷叶碱和荷叶黄酮，荷叶碱和荷叶黄酮具有明显的减肥、降脂、抑菌、抗病毒、解毒、抗氧化等功能，其保健功能有其优点，但也有不足之处。
技术实现思路
为了解决现有技术问题，本专利技术的目的是要提供一种防治高血脂的保健蛋卷。技术方案一种保健蛋卷，包括以下重量份的原料中药微粉10-20、蛋白50，黄油50，糖粉50，低筋面粉30-50 ;所述中药微粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草按10-20 :8-20 :3_10的重量份比例制成，中药微粉粒径为O. 1-10 μ m ;按现有的蛋卷生产工艺方法生产蛋卷。作为优化，本专利技术中药微粉配制前加入菟丝子5-10份、茯苓10-20份、麦门冬5_10份。作为优化，本专利技术中药微粉配制前加入灯心草3-5份、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健蛋卷，其特征是包括以下重量份的原料：中药微粉10?20、蛋白50，黄油50，糖粉50，低筋面粉30?50：所述中药微粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草按10?20：8?20：3?10的重量份比例制成，中药微粉粒径为0.1?10μm；按现有的蛋卷生产工艺方法生产蛋卷。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：仲珉，
类型：发明
国别省市：