智能蛋卷机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种智能蛋卷机。其包括机架、驱动电机、转盘、导向轨道和加热模具；转盘转动设置在机架上；驱动电机与转盘连接，带动转盘在机架上转动；加热模具设置在转盘上；加热模具包括底座和上盖；底座固定设置在转盘上；上盖远离转盘中心的一端设置有开盖轴；开盖轴能与固定设置在机架上的导向轨道配合，将加热模具打开。本实用新型专利技术提供的智能蛋卷机，通过驱动电机带动转盘进行自动转动，降低了人工的操作强度，通过导向轨道与开盖轴的配合，达到机械自动打开加热模具的功能，进而有效的避免了人力打开加热模具，减少了事故的发生，提高了操作人员的安全性，也极大的提高了生产效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种智能蛋卷机。
技术介绍
将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。其还可以用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。现在的蛋卷一般都采用蛋卷机进行生产，其通过对机械的操作，大大降低了人工成本。但是，现在的蛋卷机的操作较为繁琐，需要先进行预热后，才能进行烘烤蛋卷，并且其循环工作需要手动转动手柄，这样无形中就增加了生产成本和人力的工作强度，还有，在打开模具时需要人力打开，在模具温度较高时，有可能会对操作人员造成伤害。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种智能蛋卷机，以解决上述的问题。在本技术的实施例中提供了一种智能蛋卷机，包括机架、驱动电机、转盘、导向轨道和加热模具；转盘转动设置在机架上；驱动电机与转盘连接，带动转盘在机架上转动；加热模具设置在转盘上；加热模具包括底座和上盖；底座固定设置在转盘上；上盖远离转盘中心的一端设置有开盖轴；开盖轴能与固定设置在机架上的导向轨道配合，将加热模具打开。进一步的，驱动电机与转盘之间通过齿轮传动。进一步的，加热模具为多个，以转盘的转动中心为中心均匀排列。进一步的，智能蛋卷机还包括浆泵；浆泵通过输浆管将面浆注入加热模具中。进一步的，输浆管的一端与浆泵连接，另一端伸在掀开后的加热模具内。进一步的，浆泵上设置有流量控制器，用于调节浆泵内面浆的输出量。进一步的，智能蛋卷机还包括卷饼机；卷饼机固定设置在导向轨道远离转盘的一侧。进一步的，转盘为圆环状。进一步的，智能蛋卷机还包括加热柜；加热柜固定设置在机架上，且位于转盘的转动中心处；加热柜与加热模具连接，用于控制加热模具的加热温度。本技术提供的智能蛋卷机，通过驱动电机带动转盘进行自动转动，降低了人工的操作强度，通过导向轨道与开盖轴的配合，达到机械自动打开加热模具的功能，进而有效的避免了人力打开加热模具，减少了事故的发生，提高了操作人员的安全性，也极大的提高了生产效率。附图说明为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术智能蛋卷机的结构示意图；图2为本技术智能蛋卷机结构示意图的另一视角图；图3为本技术浆泵的结构示意图。图中，1:底架；2:卷饼机；3:侧架；4:导向轨道；5:加热模具；6:开盖轴；7:上盖；8:底座；9:转盘；10:从动齿轮；11:主动齿轮；12:浆泵；13:输浆管；14:驱动电机；15:加热柜；16:储料桶；17:支架；18:流量控制器；19:注浆开关；20:控制面板。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本技术的技术方案进行清楚、完整的描述。显然，所描述的实施例仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本技术所保护的范围。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。如附图所示，本技术提供了智能蛋卷机，包括机架、驱动电机14、转盘9、导向轨道4和加热模具5；转盘9转动设置在机架上；驱动电机14与转盘9连接，带动转盘9在机架上转动；加热模具5设置在转盘9上；加热模具5包括底座8和上盖7；底座8固定设置在转盘9上；上盖7远离转盘9中心的一端设置有开盖轴6；开盖轴6能与固定设置在机架上的导向轨道4配合，将加热模具5打开。机架包括底架1和侧架3，侧架3固定在底架1上方的一侧，用于安装导向轨道4。转盘9转动设置在底架1上，驱动电机14带动转盘9转动，进而带动设置在转盘9上的加热模具5围绕转盘9中心转动。加热模具5的上盖7上的开盖轴6通过与导向轨道4配合，可以将加热模具5打开和关闭。其工作过程为：加热模具5随转盘9转动，当加热模具5转动到导向轨道4的一端时，开盖轴6进入导向轨道4内，导向轨道4的方向先向上，使开盖轴6上掀，进而将加热模具5打开；此时加热后的蛋饼取出，并向空出的加热模具5内注入面浆；转盘9继续转动时，导向轨道4的变向向下，驱使随转盘9转动的开盖轴6向下，进而将加热模具5关闭；待加热模具5完全关闭后，开盖轴6从导向轨道4的另一端滑出。这样，将加热模具5的打开和关闭全部使用机械控制，进一步的减少了人工的操作，提高了操作的安全性能。需要指出的是，驱动电机14的转动为点动控制，即其转动一下停一下，进而能使其带动的转盘9上的加热模具5有停顿时间，从而能有时间将加热模具5内的蛋饼取出。需要指出的是，还可以在侧架3远离转盘9的一侧设置控制面板20，对驱动电机14进行控制，如步进控制、自动控制、急停控制等。将蛋饼取出后加工成卷即可成型为蛋卷。进一步的，驱动电机14与转盘9之间通过齿轮传动。在转盘9下方设置从动齿轮10，从动齿轮10的中心轴与转盘9的中心轴同轴，驱动电机14连接主动齿轮11，主动齿轮11再与从动齿轮10啮合，进而实现了转动电机带动转盘9进行转动。使用齿轮传动可以准确实现转动控制，不会出现皮带传动时打滑等情况。需要指出的是，驱动电机14与转盘9之间的传动方式可以是齿轮传动，但不仅仅局限于齿轮转动，其还可以是其他的传动方式，如齿轮齿条等，其只要能够实现驱动电机14驱动转盘9转动即可。进一步的，加热模具5为多个，以转盘9的转动中心为中心均匀排列。将加热模具5设置为多个，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智能蛋卷机，其特征在于，包括机架、驱动电机、转盘、导向轨道和加热模具；所述转盘转动设置在所述机架上；所述驱动电机与所述转盘连接，带动所述转盘在所述机架上转动；所述加热模具设置在所述转盘上；所述加热模具包括底座和上盖；所述底座固定设置在所述转盘上；所述上盖远离所述转盘中心的一端设置有开盖轴；所述开盖轴能与固定设置在所述机架上的所述导向轨道配合，将所述加热模具打开。

【技术特征摘要】
1.一种智能蛋卷机，其特征在于，包括机架、驱动电机、转盘、
导向轨道和加热模具；
所述转盘转动设置在所述机架上；
所述驱动电机与所述转盘连接，带动所述转盘在所述机架上转
动；
所述加热模具设置在所述转盘上；
所述加热模具包括底座和上盖；
所述底座固定设置在所述转盘上；
所述上盖远离所述转盘中心的一端设置有开盖轴；
所述开盖轴能与固定设置在所述机架上的所述导向轨道配合，
将所述加热模具打开。
2.根据权利要求1所述的智能蛋卷机，其特征在于，所述驱动
电机与所述转盘之间通过齿轮传动。
3.根据权利要求1所述的智能蛋卷机，其特征在于，所述加热
模具为多个，以所述转盘的转动中心为中心均匀排列。
4.根据权利要求1所述的智能蛋卷机，其特征在于，还包括浆
泵；
所述浆泵...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏勤仓，
申请(专利权)人：苏勤仓，
类型：新型
国别省市：河北;13