【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种酿酒所需的设备，尤其是一种曲坯成型装置。
技术介绍
在大曲制造过程中，先将曲粮经润粮、加水拌料后，装入曲坯的模型内，压制成方形砖块状或凸面砖块状得形状，其中凸面转块状较为普遍。传统上，曲坯成型主要是采用人工脚踩的方式踩制成凸形块状，其中凸面部分在人工脚的不断踩踏和挤压中形成表面光滑的曲面，并且该曲面表现为侧倒状的S形，这是人工脚板凹形在曲凸面上踩制的特有现象。人工踩制的S形凸面表面光滑、致密，在培菌过程中有利于保持曲块水分缓慢散失，曲皮薄，从而达到较好的曲药质量。然而，人工踩制的缺点是，劳动强度大，生产速度慢，生产效率低。随着酿造机械化的发展，采用机械制曲也已被广泛使用。机械制曲在曲还成型方 面，主要是通过将曲料压制于模具内，模具主要由下层坯槽和上层压板组成，能够促进快速成形，所制造的曲药凸面通常表现为馒头状。机械制曲的方式，大大节省了劳动强度，提高生产效率，得到了规模化制曲单位的一致认可。然而，机械制曲存在的问题是，曲块表面虽然同样为凸面形状，但是与人工制造的曲药相比，由于机械制曲是通过机械直接挤压成型，凸面表面没有人工脚板的打磨，表面较为粗糙、...
【技术保护点】
曲坯成型装置，包括坯槽（5）、压轴（1）和曲面压板（3），所述曲面压板（3）连接在所述压轴（1）上并与所述坯槽（5）相匹配，其特征在于：所述曲面压板（3）通过弹性结构连接在所述压轴（1）上。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘小刚，卢中明，涂飞勇，邬捷峰，沈才萍，
申请(专利权)人：泸州品创科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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