本技术涉及一种蒸馏酒发酵窖池密封装置，所述装置包括至少一个第一封槽盖和至少一个第二封槽盖，所述第一封槽盖与窖池的第一水封槽的侧壁通过至少一个连接组件以可转动的方式连接，所述第一封槽盖的两端分别设置有可伸缩端板，在所述可伸缩端板延伸以使得...

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及利用固态发酵白酒对生鲜肉类食材去腥增香的处理方法。为了解决现有白酒或料酒存在去腥不彻底，增香效果不佳的技术问题，本发明提供利用固态发酵白酒对生鲜肉类食材去腥增香的处理方法。所述方法是采用白酒烹调料酒对...

本发明属于酿酒技术领域，涉及提高酱酒糟醅堆积升温效率的方法。针对当前酱香型白酒生产过程中存在堆积不来温或者来温慢的问题，本发明提供提高酱酒糟醅堆积升温效率的方法，包括以下步骤：(1)将酱香型白酒轮次糟醅蒸馏、摊晾及加曲；(2)加曲后接种...

本发明涉及遗传育种领域，具体涉及与小麦籽粒相关性状相连锁的分子标记的特异性引物和应用。本发明获得的与籽粒相关性状基因紧密连锁的分子标记，是在对我国四川地区的地方品种和育成品种组成的四川种质群体的籽粒相关性状进行全基因组关联分析获得的多个...

本发明属于生物工程技术领域，具体涉及鉴定和

本实用新型涉及一种糟醅打散装置，包括，打散部，用于将糟醅打散；喷洒部，用于将尾酒喷洒在打散后的糟醅之中，所述打散部包括放置于窖坎上方的打散件，所述打散件被配置为由若干打散管道上下交错层叠构成的网格状结构，所述喷洒部包括设置在所述打散件下...

本发明涉及一种带有液位测量装置的酿酒蒸馏系统及液位测量方法，其中，酿酒蒸馏系统包括：酒甑底锅，用于酒醅的蒸馏处理；液位测量装置，其通过酒甑底锅底部的压力取样孔连接于酒甑底锅，用于测量酒甑底锅内部混合溶液的液位值，其中，液位测量装置包括：...

本发明涉及一种物料流量控制系统及方法，该系统包括导流部和处理单元，所述处理单元能够调节导流部的导流阀组件在第一方向上的位置和/或姿态，使得导流阀组件至少能够在第一状态与第二状态之间切换，其中，处于第一状态的导流阀组件能够使得进料的物料被...

本发明公开了一种库德里阿兹威毕赤酵母及其用途，属于微生物技术领域。本发明为扩展2

本发明属于生物领域，具体涉及发酵产多种花果香风味物质的布氏慢生乳杆菌菌株及其用途。针对现有白酒酿造过程中布氏慢生乳杆菌种类出现较少，对布氏慢生乳杆菌发酵所产风味物质尤其是香气物质的研究处于空白，本发明提供了一种布氏慢生乳杆菌(Lenti...

本发明基于拉曼光谱的大曲质量快速鉴定方法，涉及质量管控技术领域，通过提取大曲的物质样本和微生物群落样本，并进行拉曼光谱检测，并利用机器学习支持向量机对输入带质量类别的大曲物质样本光谱数据进行训练，获得大曲物质拉曼模型，利用深度学习2D

本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种复合香型调味酒及其酿造方法，包括以下步骤：(1)高粱润粮后与麸皮、熟稻壳和出窖酒醅配料拌合，蒸馏摘酒；(2)将蒸馏后的糟醅出甑打量水，摊晾，加入高温大曲和酿酒复合曲混匀，堆积发酵，当糟醅顶温达到50～...

本发明涉及一种物料流量控制系统及方法，物料流量控制系统包括主体部、导流部和控制部，控制部的处理单元通过调节导流部的导流阀组件的位置和状态，使得从进料口进入内部空间的物料在储料仓中的物料囤积量维持在标准运行值的区间范围内，并在工艺流程中的...

本实用新型涉及一种物料柔性输送装置，装置至少包括：注气装置、混合室、输出管道和配气组件。其中，装置设有第一方向和第二方向。第一方向的顺序为：注气装置连接至混合室再连接至输出管道。第二方向为：配气组件连接至进气装置再连接至输出管道。本实用...

本发明涉及一种带有液位测量装置的酿酒蒸馏系统及液位测量方法，其中，酿酒蒸馏系统包括：酒甑底锅，用于酒醅的蒸馏处理；液位测量装置，其通过酒甑底锅底部的压力取样孔连接于酒甑底锅，用于测量酒甑底锅锅底水液位，其中，液位测量装置包括：过滤元件，...

本发明涉及酿酒生产技术领域，为了提高分段摘酒的准确度，提供了一种智能摘酒方法，包括：步骤1、实时采集流酒过程中的质量流量数据；步骤2、根据采集的数据计算累计综合酒度；步骤3、根据预设值及累计综合酒度进行分段摘酒。采用上述方式可以提高摘酒...

本发明属于酿酒技术领域，具体涉及高产己酸的赖氨酸芽孢杆菌及其用途。针对退化窖泥己酸菌数量少、产酸能力低，基础酒质量差的问题，本发明提供了高产己酸的赖氨酸芽孢杆菌GJ

本发明涉及酒类包装礼盒领域，公开了一种用于酒类的展示礼盒。包括盒体和盒盖，盒盖设置在盒体顶部敞口处并且与盒体铰接连接，盒体与盒盖上设置有防伪结构，盒体任意侧壁开设有展示窗口，展示窗口外侧设有控制展示窗口开闭的展示板，展示板一侧边与盒体侧...

本发明属于酿酒技术领域，具体涉及浓香型白酒增己降乳的蒸馏方法。针对白酒生产过程中出现己酸乙酯和乳酸乙酯比例失调的问题，本发明提供了浓香型白酒增己降乳的蒸馏方法，该方法包括以下步骤：a、将糟醅装入甑中，探汽上甑，上甑完成后，盖好甑盖；b、...

本发明涉及货物分拣技术领域，为了解决产品不能及时出库的问题，提供了一种复合作业场景下的混合分拣系统，包括WMS系统与WCS系统，还包括堆垛机、取货接驳点、批量分拣子系统、定制分拣子系统及紧急分拣子系统。一种复合作业场景下的混合分拣方法，...