【技术实现步骤摘要】
蒸馏冷却装置
本技术涉及一种蒸馏冷却装置。
技术介绍
在白酒固态蒸馏过程中，由于糟醅中各组分的挥发性及沸点不同，酒精及各香味组分的馏出具有一定的先后规律。在蒸馏前期流出的酒液酒精浓度高，气味和口感好；在蒸馏后期酒精浓度低、水味大及高级脂肪酸酯等后味及杂味成分较多。因此根据蒸馏过程中各组分馏出的规律及酒的质量的差异，在白酒摘酒过程中依次分为一、二、三段次的酒及酒尾。然而，在目前蒸馏过程中，通常采用一根导汽管直接连通冰桶内的一根冷却管，进行白酒各组分的蒸馏冷凝及馏出，随着一甑又一甑的循环蒸馏过程，各段次的酒循环地蒸馏冷凝。在这过程中存在的问题是，各段次不同质量的酒从同一管道系统经过，并且管道并没有及时清洗或更换，从而容易引发各段次酒中的组分和香味相互污染。尤其是在前一甑的酒尾流出，后又在同一蒸馏管道中流出后一甑的一、二段次优质酒，管道系统中残留的酒尾部分，导致优质酒中常常带有酒尾的味道，严重污染了一、二段次酒的质量。目前分离酒尾的方式是操作人员根据酒花判断“断花”时间，所谓“断花”为当酒液流入容器中，容器中酒液表面的气泡小，而且迅速消失。当断花出现时，即可判断...
【技术保护点】
蒸馏冷却装置，包括蒸馏装置和冷却装置，所述蒸馏装置包括甑桶、甑盖（1）和设置于所述甑盖（1）顶部的导汽管（2），所述冷却装置包括冰桶（3）和冷却管，所述冷却管的中间部分设置于所述冰桶（3）内，所述冷却管的入口和出口伸出冰桶（3），其特征在于：还包括控制阀，所述控制阀的入口与所述导汽管（2）的出口连接，所述控制阀的出口与所述冷却管的入口连接，所述冷却管包括第一冷却管（4）和第二冷却管（5），所述控制阀控制导汽管（2）与所述第一冷却管（4）连通，或者与所述第二冷却管（5）连通。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘小刚，吴晓燕，卢中明，涂飞勇，孔翔，任剑波，
申请(专利权)人：泸州品创科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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