A fully automatic continuous vacuum frying oil machine, mainly composed of material conveying chain (1) into the hopper (2), feeding and sealing device, is provided with a material conveying chain (8, 12) of the frying chamber (10) and a cooling bin (26), (16), phase transition storage bin (18), oil removing machine (22), conveyor chain (23) which are connected in turn, the fried material is composed of a cylinder material basket (60) costumes, which is characterized in that the drum material basket (60) is composed of a cylinder body (60 - 7) and both ends of the upper and lower cover (60 - 3) of on the cover, and the cylinder body is drilled with a plurality of holes (60 - 1), is arranged in the screen (60 - 4), cylinder (60 - 7) of the inlet and outlet is arranged outside the gap (a) and gap (b), cylinder (60 - 7) and ends The upper and lower cover (60 - 3) by rotating pin (60 - 5) and a spring on the (60 - 6) with the card in the cylinder body (60 - 7) in the gap (b) opened in the card (602) connected; feeding and sealing device is composed of an outer shell (4) composition and sealing mechanism, the sealing mechanism is composed of a drum (4 - 5), (5), the swing cylinder clutch (6), (5) and swing cylinder clutch (6) and connected through a connecting pin (4 - 6) through the end cap (4 - 2) and the housing (4) in the the drum (4 - 5) is connected at the end part of the casing (4) is provided with a feed inlet (3), chamber (7) and the outlet (9), and a 120 degree angle, the drum (4 - 5) is also provided with three other stores 120 angle (4 - 9), shell (4) and the end cover and the drum (4 - 5) contact is arranged at the oil chamber (4 - 7, 4 - 8), oil chamber (4 - 7, 4 - 8) is communicated with the oil supply system, vacuum chamber and vacuum storage tank (7) (38) through the pipe, casing (4) inlet (3) and into the hopper (2) connected to the discharge port (9) and the frying chamber (10).
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工机械领域，具体是一种全自动连续真空油炸脱油机。现有技术中，国内外公开报道真空油炸脱油装置的文献资料有许多种，如美国专利3812775、5988051，欧洲专利0409643A2，日本专利4132527A、58183048A，中国专利94243431、01234613等专利文献均是各有其特征的连续真空油炸脱油装置，但结构复杂、真空密封及节能方面存在的问题仍有待进一步解决。本技术的目的是在各方面尽可能的完善现有技术，为人们提供一种结构简单、真空密封严密、节能效果好、操作方便的新型全自动连续真空油炸脱油机。本技术的目的是通过下述技术方案来实现的。本技术的全自动连续真空油炸脱油机，主要由设置有物料输送链(1)的进料仓(2)、进料密封装置、设置有物料输送链(8、12)的油炸室(10)、冷却仓(26)、过渡仓(16)、倒置仓(18)、脱油机(22)、输送链条(23)依次连接而成，其油炸物料由圆筒料筐(60)盛装，其特征在于圆筒料筐(60)由圆筒体(60-7)和两端的上、下端盖(60-3)构成，盖上和筒体上钻有若干小孔(60-1)，内设置有丝网(60-4)，圆筒...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种全自动连续真空油炸脱油机，主要由设置有物料输送链(1)的进料仓(2)、进料密封装置、设置有物料输送链(8、12)的油炸室(10)、冷却仓(26)、过渡仓(16)、倒置仓(18)、脱油机(22)、输送链条(23)依次连接而成，其油炸物料由圆筒料筐(60)盛装，其特征在于圆筒料筐(60)由圆筒体(60-7)和两端的上、下端盖(60-3)构成，盖上和筒体上钻有若干小孔(60-1)，内设置有丝网(60-4)，圆筒体(60-7)的进出料口设置有外缺口(a)和内缺口(b)，圆筒体(60-7)和两端的上、下端盖(60-3)通过转动销柱(60-5)及套在其上的弹簧(60-6)与卡在圆筒体(60-7)内缺口(b)中的开启卡(602)相连；进料密封装置由外壳(4)和密封机构构成，密封机构由转鼓(4-5)、摆动气缸(5)、超越离合器(6)构成，摆动气缸(5)与超越离合器(6)连接并通过连接销(4-6)穿过端盖(4-2)与外壳(4)内的转鼓(4-5)的端部相连，外壳(4)上设置有进料口(3)、预真空室(7)、出料口(9)，且互成120度角，转鼓(4-5)上也设置有三个互成120度角的物料仓(4-9)，外壳(4)及其端盖上与转鼓(4-5)的接触处设置有油腔(4-7、4-8)，油腔(4-7、4-8)与供油系统连通，预真空室(7)与真空贮藏罐(38)通过管道连通，外壳(4)的进料口(3)与进料仓(2)相连，出料口(9)与油炸室(10)相连。2.根据权利要求1所述的全自动连续真空油炸脱油机，其特征在于所述油炸室(10)内设置有传送物料的装置，它由安装在链轮(8-9)上的链条(8)，链条(8)上方的两根与圆筒料筐(60)的齿圈(8-8)配合的翻转齿条(61)构成，两个链轮(8-9)之间设置有链条杆(8-10)和链轮轴(8-6)，在链条(8)上装备有若干个圆筒料筐(60)的推进器，推进器由装在链条(8)上的推进杆(8-2)、推进杆(8-2)底部的翻转碰块(8-1)和弹簧(8-7)、链条(8)轴上的碰撞杆(8-5)、推进杆(8-2)的上端与圆筒料筐(60)配合的滚轮(8-3)构成，其中一个推进杆(8-2)上设置有清污扫帚(8-4)。3.根据权利要求1所述的全自动连续真空油炸脱油机，其特征在于所述脱油机(22)由外壳(22)和真空密封机构构成，真空密封机构由转鼓(22-9)、摆动气缸(22-5)、超越离合器(22-4)构成，摆动气缸(22-5)与超越离合器(22-4)连接并通过连接销穿过下盖(22-2)...
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