【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种葡萄糖异构酶突变体的应用，其特征在于以序列表中的序列２为参考序列所述的突变体具有至少一个选自第８７位、第１３９位、第１８２位、第１８７位、第２１７位、第２６０位、第２７６位和第２９９位的至少一个突变，并且在以Ｄ－木糖为底物生成木酮糖的反应中所述突变体具有比亲本高出至少５０％的酶催化活性。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王骏，傅荣昭，张天佐，
申请(专利权)人：百瑞全球有限公司，
类型：发明
国别省市：VG[英属维尔京群岛]
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