葡萄糖异构酶突变体、其应用以及编码该突变体的DNA制造技术

技术编号:1715152 阅读:187 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术披露应用基因突变技术改良的一系列耐热高催化活性Thermoanaerobacterium  saccharolyticum葡萄糖异构酶突变体。这些葡萄糖异构酶突变体可用于直接产生果糖含量等于或高于55重量%的果葡糖浆,或用于产生果糖含量低于55重量%的果葡糖浆。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种葡萄糖异构酶突变体,其中以说明书中所附的序列2为参考序列,其第139位突变为苯丙氨酸(Phe)、第182位突变为丙氨酸(Ala)、第187位突变为丝氨酸(Ser)突变以及第299位突变为谷氨酰胺(Gln),其特征在于同时具有选自第87位、第217位、第260位、第276位的至少一个突变,并且以D-葡萄糖为底物其具有比亲本高的葡萄糖异构酶催化活性。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王骏傅荣昭沈冬金彩科
申请(专利权)人:百瑞全球有限公司
类型:发明
国别省市:VG[]

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1
相关领域技术
  • 暂无相关专利