一种酸酶法预水解黄姜生产薯蓣皂素联产葡萄糖的工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种酸酶法预水解黄姜联产葡萄糖的皂素提取工艺。该工艺是先将黄姜洗净，磨成浆料，然后加稀酸液化，再加入复合酶糖化，然后升温灭活。糖化物料经离心分离，离心液经膜分离得到葡萄糖粗液，膜浓缩液与离心渣一起得糖渣。糖渣加入硫酸水解，水解物经过滤、水洗、干燥、溶剂抽提得皂素产品。本发明专利技术在酸水解前，采用了酸酶法水解淀粉和部分纤维素制葡萄糖，减少了酸水解过程中固形物总量，耗酸量少，皂素收率高，废水量小，废水化学耗氧量低。本法也适合穿山龙生产皂素工艺。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
酸酶法预水解黄姜生产薯蓣皂素联产葡萄糖的工艺，其步骤是：　（１）、水洗粉碎：黄姜经水洗去泥沙，粉碎磨成浆料，粒度＜１．５ｍｍ，浆料固形物含量为１４～３０％（重量比）；　（２）在步骤（１）得到的浆料加入反应罐，加入盐酸或硫酸，进行液化，ｐＨ值为１．５～３．０，蒸汽加热压力０．１５～０．４ＭＰａ，加热时间为１０～３０ｍｉｎ，得到液化浆料；　（３）、在步骤２得到的液化浆料中加入复合酶糖化，温度５０～６０℃，ｐＨ值为４．０～５．０，其中糖化酶用量为３００单位／克（底物），纤维素复合酶用量为１０～５０单位／克（底物），其中纤维素酶∶半纤维素酶∶果胶酶＝６∶１∶１（按单位配比）；糖化时间为６～２４ｈ，然后升温到９０℃灭活得到糖化浆料；　（４）、将步骤３得到的糖化浆料，先经离心分离，得到滤饼和葡萄糖粗液，葡萄糖粗液用截留分子量为１０００～１００００ｄａｌｔｏｎｓ孔径的超滤膜或１００～２００ｎｍ的微滤膜分离得到净葡萄糖液，膜浓缩液混入离心渣中得糖渣；　（５）、将步骤４得到的糖渣水解：糖渣中加入硫酸，使物料体系酸浓度为０．４～３ｍｏｌ／Ｌ，蒸汽加热，在０．５～０．２０ＭＰａ压力下水解１．５～６ｈ，水解物经过滤、水洗、干燥、溶剂油抽提得皂素产品。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：洪岩，杨志华，徐小东，彭月娥，鲍建国，王继坤，史文辉，
申请(专利权)人：竹溪创艺皂素有限公司，
类型：发明
国别省市：42[中国|湖北]