本实用新型专利技术提供了一种相比现有技术更易加工且口味更佳的多孔果蔬脆片。本实用新型专利技术是在果蔬脆片薄片１上打有至少１个以上的穿透性的孔２构成。当孔２为多个时，孔２可以均匀分布在薄片１上；也可以形成为各种图案，如梅花状或其他图案等以增强产品的美感。本实用新型专利技术在加工时，先将新鲜果品蔬菜为原料制成薄片，然后用各种印模在薄片上穿孔，再使用油炸等方法进行膨化。由于孔２的存在，在膨化过程中，可以使得油在薄片的表面上均匀分布，并且渗透到薄片１的内部，因此解决了现有技术中加工时受热不均的问题。此外，调味料也可以通过孔２渗透入薄片１的内部，分布更为均匀。因此，本实用新型专利技术多孔果蔬脆片比现有技术加工更易，口味更佳。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种多孔果蔬脆片，包括果蔬脆片薄片（１），其特征是在果蔬脆片薄片（１）上打有至少１个以上的穿透性的孔（２）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张元琰，
申请(专利权)人：张元琰，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]
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