无冷冻粉条、粉丝全自动生产设备制造技术

本实用新型专利技术涉及以各种淀粉作原料生产粉条、粉丝的全自动生产设备。它主要由淀粉成皮机构（１）、干燥处理机构（２）与后加工机构（３）组成，淀粉成皮机构（１）采用公知的粉皮机的成皮机构，所述的干燥处理机构（２）中分布除湿箱（７）、自然风冷箱（８）、烘干箱（１６）；在三个箱中及后加工机构（３）中设置有相互连接的传动机构总成，每个箱中各自开有通风口（９）、（１０）、（１１）。本机可以节省制造成本，减少占地，且可以降低能源消耗，节约成本；传动机构总成以一台电机带动，操作简便；设备工艺减少、加热资源共享其运行成本降低，生产效率提高；适用性较强，一年四季均可以生产。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品生产设备，具体是设备中没有使用冷冻装置就能以各种淀粉作原料生产粉条、粉丝的全自动生产设备。
技术介绍
粉条、粉丝为群众常吃的食品，传统手工艺制作粉条(丝)的方法为打糊、和面、漏粉、煮熟、盘粉上杆、老化(或冷冻)、洗粉(解冻)、晒干。其工艺劳动强度大，为减少劳动强度，出现了自熟机加工粉条(丝)的方法，其工艺为和面、挤压自熟、成条(丝)、自然风冷、剪条、老化(或冷冻)、洗粉(解冻)、晒干。无论传统工艺或自熟机工艺，加工出的粉条(丝)粘性大，必须经老化(或冷冻)、洗粉工序，所以，生产不能连续化，周期长，效率低，劳动强度大，且产品的卫生条件差。为改变这种情况，中国专利号为02231375.3的《自动水晶粉条加工机》中公开了一种新型设备，该设备能依次将物料成型、蒸熟、冷却、老化、冷冻、平条状截切、挤压精成型、烘干、成品截切等工序实现全部的自动化。这种设备确实是人们所期待的，但该设备存在的最大缺陷是有一个庞大复杂的冷却、老化、冷冻装置，机器长，占用空间大，设备投资高，机器运行过程中能源消耗多；另外该设备的烘干部分位于淀粉成型部分的下方，生产过程中成品易被污染。(三)
技术实现思路
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【技术保护点】
无冷冻粉条、粉丝全自动生产设备，主要由淀粉成皮机构（１）、干燥处理机构（２）与后加工机构（３）组成，其特征在于：淀粉成皮机构（１）采用公知的粉皮机的成皮机构，所述的干燥处理机构（２）中分布除湿箱（７）、自然风冷箱（８）、烘干箱（１６）；在三个箱中及后加工机构（３）中设置有相互连接的传动机构总成，每个箱中各自开有通风口（９）、（１０）、（１１）。

【技术特征摘要】
1.无冷冻粉条、粉丝全自动生产设备，主要由淀粉成皮机构(1)、干燥处理机构(2)与后加工机构(3)组成，其特征在于淀粉成皮机构(1)采用公知的粉皮机的成皮机构，所述的干燥处理机构(2)中分布除湿箱(7)、自然风冷箱(8)、烘干箱(16)；在三个箱中及后加工机构(3)中设置有相互连接的传动机构总成，每个箱中各自开有通风口(9)、(10)、(11)。2.如权利要求1所述的无冷冻粉条、粉丝全自动生产设备，其特征在于电机(14)通过传动机构与设置在淀粉成皮机构(1)上的主动轮(6)连接，主动轮(6)通过传动机构与位于淀粉成皮机构(1)上的被动轮(4)连接，主动轮(6)通过设置在淀粉成皮机构(1)上的被动轮(15)与设置在除湿箱(7)、自然风冷箱(8)、烘干箱(16)内及后加工机构(3)中的传动机构总成连接。3.如权利要求1或2所述的无冷冻粉条、粉丝全自动生产设备，其特征在于后加工机...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾西钦，臧国权，王黎，
申请(专利权)人：贾西钦，臧国权，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]