一种提取紫甘薯中花色苷的方法技术

一种提取紫甘薯中花色苷的方法，包括以下步骤：（1）破碎、压榨：将紫甘薯清洗，破碎，进行常温物理压榨，分别收集压榨汁与压榨渣；（2）洗脱式萃取：将紫甘薯压榨渣装入耐压层析柱中，压实，密封，加压，用亲水溶剂对紫甘薯渣压榨渣进行洗脱，收集洗脱液，将洗脱液与压榨汁合并，得混合液；（3）离心、超滤：将混合液进行离心，然后进行超滤，得超滤液；（4）纳滤、真空浓缩：将超滤液进行纳滤，将纳滤液真空浓缩，得浓缩液；（5）微波真空干燥：将浓缩液进行微波真空干燥，得花色苷产品。本发明专利技术方法具有工序简单、能耗低等特点，所提取产品的花色苷收率高，花色苷收率≥75%，产品纯度≥40wt%，杂质少、易保存。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，具体涉及一种用洗脱式方法提取紫甘薯中花色苷的方法。
技术介绍
紫甘薯，学名Solanum tuberdsm，英文名 purple sweet potato，别名紫薯、黑薯。在我国各地均有栽培。紫薯具有多种活性成分，营养价值较高，其富含丰富的花色苷类物质，紫薯花色苷是一种天然色素类物质，具有抗氧化、抗癌以及保护视力等多种保健功效，被广泛应用于食品、饮品以及化妆品等领域。因紫甘薯的来源广泛，且花色苷含量较高，价格低，可作为提取花色苷的一种很好的原料。近年来，我国研宄人员来对从紫甘薯中提取花色苷的研宄较多。CN104371351A公开了一种紫甘薯色素的制备方法，该方法是将紫甘薯破碎后，使用酸水进行提取，然后经大孔树脂吸附分离、浓缩、干燥等获得成品，产品得率可达3%，花色苷纯度约25%，该方法工艺简单，满足工业化生产，但过程耗能较大，成本相对较高。CN101735646B公开了一种紫甘薯花色苷的分离提取方法，该方法是将新鲜紫甘薯打浆破碎后，采用超声辅助提取，经回收、大孔树脂吸附分离、浓缩以及干燥等制得产品，产品花色苷含量约为30%，色价146，该方法适合工厂操作，但本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提取紫甘薯中花色苷的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）破碎、压榨：将紫甘薯清洗，破碎，进行常温物理压榨，分别收集压榨汁与压榨渣，备用；（2） 洗脱式萃取：将步骤（1）所得紫甘薯压榨渣装入耐压层析柱中，压实，密封，加压，用亲水溶剂作为洗脱剂对紫甘薯压榨渣进行洗脱，收集洗脱液，将洗脱液与步骤（1）所得压榨汁合并，得混合液；（3）离心、超滤：将步骤（2）所得混合液进行离心，然后进行超滤，得超滤液；（4）纳滤、真空浓缩：将步骤（3）所得超滤液进行纳滤，将纳滤截留液进行真空浓缩，得浓缩液；（5）微波真空干燥：将步骤（4）所得浓缩液进行微波真空干燥，得花色苷产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：唐方华，黄华学，
申请(专利权)人：湖南华诚生物资源有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43