花色苷提取剂及提取花色苷的方法技术

本发明专利技术提供一种花色苷提取剂及提取花色苷的方法。一种花色苷提取剂，其组成包括：由水10-50重量份，纤维素酶0-3重量份，果胶酶0-3重量份，金属螯合剂0.1-3重量份，葡萄糖2-8重量份，以及0.2-9重量份有机酸组成的第一组分；和由乙醇45-75重量份，以及0.3-14重量份有机酸组成的第二组分；所述有机酸选自绿原酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸和咖啡酸中的一种或多种。本发明专利技术还提供一种花色苷的提取方法，使用本发明专利技术提供的花色苷提取剂进行花色苷的提取，方法简单，适用性广，同时花色苷的提取率较高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种，属于天然物质提取领域。
技术介绍
花色苷是自然界广泛存在的一类黄酮类化合物。如化学式I所示，花色苷的母核结构是2-苯基苯并吡喃阳离子，含有8个共轭双键构成高度共轭体系，常与一个或多个糖苷通过糖苷键连接。花色苷因具有抗氧化、抗脂质过氧化、抗发炎性、调节免疫功能、预防心血管疾病、预防癌症和抑制肿瘤细胞生长等功能而受到广泛关注。[化学式I]:花色苷的基本结构

【技术保护点】
一种花色苷提取剂，其组成包括：由水10?50重量份，纤维素酶0?3重量份，果胶酶0?3重量份，金属螯合剂0.1?3重量份，葡萄糖2?8重量份，以及有机酸0.2?9重量份组成的第一组分；和由乙醇45?75重量份，以及有机酸0.3?14重量份组成的第二组分；所述有机酸选自绿原酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸和咖啡酸中的一种或多种。

【技术特征摘要】
1.种花色苷提取剂，其组成包括: 由水10-50重量份，纤维素酶0-3重量份，果胶酶0-3重量份，金属螯合剂0.1-3重量份，葡萄糖2-8重量份，以及有机酸0.2-9重量份组成的第一组分；和由乙醇45-75重量份，以及有机酸0.3-14重量份组成的第二组分； 所述有机酸选自绿原酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸和咖啡酸中的一种或多种。2.据权利要求1所述的花色苷提取剂，其中所述第一组分的组成为:水10-50重量份，纤维素酶0-3重量份，果胶酶0-3重量份，金属螯合剂0.1-3重量份，葡萄糖2-8重量份，绿原酸0.1_3重量份，朽1檬酸0.1-6重量份。3.据权利要求1或2所述的花色苷提取剂，其中所述第二组分的组成为:乙醇45-75重量份，酒石酸0.1_5重量份、苹果酸0.1-5重量份和咖啡酸0.1-4重量份。4.据权利要求1所述 的花色苷提取剂，其中所述乙醇为体积分数45-95%的食用乙醇。5.取花...

【专利技术属性】
技术研发人员：张超，马越，王丹，赵晓燕，
申请(专利权)人：北京市农林科学院，
类型：发明
国别省市：