蓝莓中花色苷的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种蓝莓中花色苷的提取方法，该提取方法包括：1)将水玻璃、稀硫酸、纳米石墨管、硝酸银和水进行水热反应，接着冷却、过滤取滤饼以制得改性二氧化硅；2)将卵磷脂、柠檬酸、没食子酸丙酯、芝麻素与乙醇混合以制得抑制溶液；3)将改性二氧化硅置于抑制溶液中浸泡以制得用于提取蓝莓花色苷的稳定剂4)将蓝莓果实榨碎，接着浸泡于含有所述稳定剂的乙醇溶液中并进行超声震荡，接着将混合液进行离心以得到沉淀物和上清液；5)将所述沉淀物进行多次提纯处理得到二次上清液；6)将上清液与二次上清液进行合并，然后减压浓缩以得到花色苷。通过该方法能够提高花色苷的提取率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及稳定剂，具体地，涉及一种蓝莓中花色苷的提取方法。
技术介绍
蓝莓，又称越橘、蓝浆果，为杜鹃花科(Ericaceae)越橘亚科(Vaccinioicleae)越橘属(Vaccinium)植物，果实蓝色，营养丰富，具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等功效，联合国粮农组织(FAO)将其列为人类五大健康食品之一。目前蓝莓是一种国际公认的功能性保健食品，在欧美国家广泛流行，近些年在亚洲，特别是日本非常流行，我国的蓝莓及其相关产品的消费刚刚起步。蓝莓果中含有丰富的花色苷，是一种重要的天然色素资源，可广泛应用于食品、制药、化妆品等行业。蓝莓中花色苷类化合物的生理功能包括：1)促进和活化视网膜的视红素再合成作用，从而增强人的视力和缓解视力疲劳；还具有防止视网膜蛋白质变性引起的白内障，尤其是糖尿病引起的视网膜炎和白内障以及伴有循环障碍复发性脑动脉硬化症。2)通过抑制毛细血管的透性，达到保护毛细血管作用和改善微循环系统机能的。3)蓝莓花色苷比维生素和儿茶酸等有更强的去除自由基功效。4)其它作用：具有利尿、解毒、抗变异以及抗肿瘤等功效，可用于治疗肾结石、毒性尿道炎、膀胧炎、肠炎、痢疾和肿瘤等。目前对花色苷的提取方法国内外许多学者做了大量研究，提取方法主要有溶剂提取法、微波法、超临界流体萃取法和酶法等。虽然这些方法均能够提取出来花色苷，但是花色苷的稳定性不高，易在提取过程中发生化学反应而变性。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种蓝莓中花色苷的提取方法，通过该方法能够提高花色苷具有优异的提取率。为了实现上述目的，本专利技术提供了一种蓝莓中花色苷的提取方法，包括：1)将水玻璃、稀硫酸、纳米石墨管、硝酸银和水进行水热反应，接着冷却、过滤取滤饼以制得改性二氧化硅；2)将卵磷脂、柠檬酸、没食子酸丙酯、芝麻素与乙醇混合以制得抑制溶液；3)将改性二氧化硅置于抑制溶液中浸泡以制得用于提取蓝莓花色苷的稳定剂；4)将蓝莓果实榨碎，接着浸泡于含有所述稳定剂的乙醇溶液中并进行超声震荡，接着将混合液进行离心以得到沉淀物和上清液；5)将所述沉淀物进行多次提纯处理得到二次上清液；6)将所述上清液与二次上清液进行合并，然后减压浓缩以得到花色苷；其中，所述提纯处理为将所述沉淀物置于含有所述稳定剂的乙醇溶液中超声震荡，接着进行离心以得到沉淀物和二次上清液。通过上述技术方案，本专利技术通过上述各步骤的协同作用使得花色苷具有优异的提取率，同时该方法步骤简单，原料易得。本专利技术的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。具体实施方式以下对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。本专利技术提供了一种蓝莓中花色苷的提取方法，包括：1)将水玻璃、稀硫酸、纳米石墨管、硝酸银和水进行水热反应，接着冷却、过滤取滤饼以制得改性二氧化硅；2)将卵磷脂、柠檬酸、没食子酸丙酯、芝麻素与乙醇混合以制得抑制溶液；3)将改性二氧化硅置于抑制溶液中浸泡以制得用于提取蓝莓花色苷的稳定剂；4)将蓝莓果实榨碎，接着浸泡于含有所述稳定剂的乙醇溶液中并进行超声震荡，接着将混合液进行离心以得到沉淀物和上清液；5)将所述沉淀物进行多次提纯处理得到二次上清液；6)将所述上清液与二次上清液进行合并，然后减压浓缩以得到花色苷；其中，所述提纯处理为将所述沉淀物置于含有所述稳定剂的乙醇溶液中超声震荡，接着进行离心以得到沉淀物和二次上清液。在本专利技术的步骤1)中，各物料的用量可以在宽的范围内选择，但是为了进一步提高花色苷的提取率，优选地，在步骤1)中，相对于1000重量份的水，水玻璃的用量为100-120重量份，稀硫酸的用量为30-50重量份，纳米石墨管的用量为12-20重量份，硝酸银的用量为24-30重量份。在本专利技术的步骤1)中，稀硫酸的pH可以在宽的范围内选择，但是为了进一步提高花色苷的提取率，优选地，在步骤1)中，稀硫酸的pH为2-5。在本专利技术的步骤1)中，水热反应的具体条件可以在宽的范围内选择，但是为了进一步提高花色苷的提取率，优选地，在步骤1)中，水热反应至少满足以下条件：反应温度为120-160℃，反应时间为6-12h。在本专利技术的步骤2)中，各物料的用量可以在宽的范围内选择，但是为了进一步提高花色苷的提取率，优选地，在步骤2)中，相对于1000重量份的乙醇，卵磷脂的用量为55-80重量份，柠檬酸的用量为100-145重量份，没食子酸丙酯的用量为90-125重量份，芝麻素的用量为42-60重量份。在本专利技术的步骤2)中，混合条件可以在宽的范围内选择，但是为了进一步提高花色苷的提取率，优选地，在步骤2)中，混合至少满足以下条件：混合温度为15-35℃，混合时间为40-60min。在本专利技术的步骤3)中，原料的用量可以在宽的范围内选择，但是为了进一步提高花色苷的提取率，优选地，在步骤3)中，相对于100重量份的抑制溶液，改性二氧化硅的用量为40-55重量份。在本专利技术的步骤3)中，浸泡条件可以在宽的范围内选择，但是为了进一步提高花色苷的提取率，优选地，在步骤3)中，浸泡至少满足以下条件：浸泡温度为55-70℃，浸泡时间为3-5h。在本专利技术的4)和5)中，乙醇溶液中稳定剂的含量可以在宽的范围内选择，但是为了提高花色苷的提取率，优选地，在所述含有所述稳定剂的乙醇溶液中，所述稳定剂的含量为4-8重量％。在本专利技术的4)和5)中，浸泡的具体条件可以在宽的范围内选择，但是为了提高花色苷的提取率，优选地，在步骤4)和5)中，所述浸泡至少满足以下条件：固液体积比为1：2-3，浸泡温度为15-35℃，浸泡时间为25-40min。在本专利技术的)中，减压浓缩的具体条件可以在宽的范围内选择，但是为了提高花色苷的提取率，在步骤6)中，所述减压浓缩至少满足以下条件：浓缩温度为20-40℃，真空度为1.1-1.3Mpa。以下将通过实施例对本专利技术进行详细描述。实施例11)将水玻璃、稀硫酸(pH为3)、纳米石墨管、硝酸银和水按照110：40：18：26：1000的重量比混合并在140℃下水热反应10h，接着冷却、过滤取滤饼以制得改性二氧化硅；2)将卵磷脂、柠檬酸、没食子酸丙酯、芝麻素与乙醇按照70：125：115：49：1000的重量比混合以制得抑制溶液；3)将改性二氧化硅、抑制溶液按照50：100的重量比混合并在60℃下浸泡4h以制得用于提取蓝莓花色苷的稳定剂；4)将蓝莓果实榨碎，接着浸泡于含有上述稳定剂的乙醇溶液(稳定剂的含量为5重量％)中并进行超声震荡，接着将混合液进行离心以得到沉淀物和上清液；5)将所述沉淀物置于含有上述稳定剂的乙醇溶液进行浸泡并进行超声震荡，接着进行离心以得到沉淀物和二次上清液；接着将沉淀物重复超声浸泡、离心分离3次；6)将所述上清液与二次上清液进行合并，然后减压浓缩(浓缩温度为30℃，真空度为1.2Mpa)以得到花色苷；其中，每次浸泡至少满足以下条件：固液体积比为1：2.5，浸泡温度为25℃，浸泡时间为30min。7)计算上述花色苷的提取率，其中，提取率的计算公式为：具体结果见表1。实施例21)将水玻璃、稀硫酸(pH为2)、纳米石墨管、硝酸银和水按照100：30：12：24：1000的重量比混合并在120℃下水热反应6h，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蓝莓中花色苷的提取方法，其特征在于，包括：1)将水玻璃、稀硫酸、纳米石墨管、硝酸银和水进行水热反应，接着冷却、过滤取滤饼以制得改性二氧化硅；2)将卵磷脂、柠檬酸、没食子酸丙酯、芝麻素与乙醇混合以制得抑制溶液；3)将改性二氧化硅置于所述抑制溶液中浸泡以制得所述用于提取蓝莓花色苷的稳定剂；4)将蓝莓果实榨碎，接着浸泡于含有所述稳定剂的乙醇溶液中并进行超声震荡，接着将混合液进行离心以得到沉淀物和上清液；5)将所述沉淀物进行多次提纯处理得到二次上清液；6)将所述上清液与二次上清液进行合并，然后减压浓缩以得到花色苷；其中，所述提纯处理为将所述沉淀物置于含有所述稳定剂的乙醇溶液中超声震荡，接着进行离心以得到沉淀物和二次上清液。

【技术特征摘要】
1.一种蓝莓中花色苷的提取方法，其特征在于，包括：1)将水玻璃、稀硫酸、纳米石墨管、硝酸银和水进行水热反应，接着冷却、过滤取滤饼以制得改性二氧化硅；2)将卵磷脂、柠檬酸、没食子酸丙酯、芝麻素与乙醇混合以制得抑制溶液；3)将改性二氧化硅置于所述抑制溶液中浸泡以制得所述用于提取蓝莓花色苷的稳定剂；4)将蓝莓果实榨碎，接着浸泡于含有所述稳定剂的乙醇溶液中并进行超声震荡，接着将混合液进行离心以得到沉淀物和上清液；5)将所述沉淀物进行多次提纯处理得到二次上清液；6)将所述上清液与二次上清液进行合并，然后减压浓缩以得到花色苷；其中，所述提纯处理为将所述沉淀物置于含有所述稳定剂的乙醇溶液中超声震荡，接着进行离心以得到沉淀物和二次上清液。2.根据权利要求1所述的提取方法，其中，在步骤1)中，相对于1000重量份的水，所述水玻璃的用量为100-120重量份，所述稀硫酸的用量为30-50重量份，所述纳米石墨管的用量为12-20重量份，所述硝酸银的用量为24-30重量份。3.根据权利要求2所述的提取方法，其中，在步骤1)中，所述稀硫酸的pH为2-5。4.根据权利要求1-3中任意一项所述的提取方法，其中，在步骤1)中，所述水热反应至少满足以下条件：反应温度为12...

【专利技术属性】
技术研发人员：樊基胜，张春龙，樊胜华，许立武，
申请(专利权)人：安徽徽王农业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34