【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种蓝莓小分子肽组合物的提取方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)原料预处理:将蓝莓果实烘干破碎为蓝莓粉以备用;(2)蓝莓蛋白的变性:将所述蓝莓粉加入到去离子水中,加热保温至蓝酶蛋白变性,保温结束后降温得料液;(3)蓝莓蛋白的复合酶解:用NaOH溶液调节所述料液的pH至8‑9,加入碱性蛋白酶保温酶解2‑3h,得第一次蛋白酶解液;用HC1溶液调节所述第一次蛋白酶解液的pH至7.2‑7.5,加入中性蛋白酶保温酶解2‑3h,得第二次蛋白酶解液;用HC1溶液调节所述第二次蛋白酶解液的pH至3.4‑3.8,加入胃蛋白酶保温酶解2‑3h,灭活,得第三次蛋白酶解液;(4)过滤除杂:将第三次蛋白酶解液经粗过滤、脱色处理后用硅藻土过滤机过滤,得蓝莓小分子肽液体;(5)脱水干燥:将所述蓝莓小分子肽液体进行喷雾干燥或冷冻干燥得粉末状蓝莓小分子肽组合物。
【技术特征摘要】
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