五种保健肉制品制造技术

五种保健肉制品，他们是由甜、酸、香、无毒、无异味，没有相反、相畏及妊娠用药等禁忌并具有防治传染病功能的牛筋草、小蓟、葎草、茅根、酢浆草经提取、分离的浓缩液体药物（或固体药物）加入肉制品原料中经调配后斩拌、灌装、熏蒸（或抽真空、装灌）冷却等工艺精制而成。将３１．２５克／剂牛筋草（或小蓟、葎草、茅根、酢浆草）干品所提取的药物，添加在２００克肉制品中。产出的保健肉制品每人每天食用２００克，并连续食用，不但营养丰富、风味纯正，而且可达到制止或控制某种传染病的发生和流行，抑制或杀灭已侵入人体的某种传染病病毒或传染病菌。分离后的草渣不但营养丰富、风味纯正，而且还保留了部分防治传染病功能因子，可以制成牛筋草草粉饲料、小蓟草粉饲料、葎草草粉饲料、茅根草粉饲料、酢浆草草粉饲料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
五种保健肉制品，其特征是其原料中含有中草药牛筋草、小蓟、葎草、茅根、酢浆草提取的药物。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李明，李静，周小玲，李少平，
申请(专利权)人：李静，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]