玉米复合营养浓浆及其制备方法技术

玉米复合营养浓浆及其制备方法，涉及一种非酒精饮料。提供一种玉米复合营养浓浆及其制备方法。原料组成为甜玉米、南瓜、黄豆、小麦胚芽、白砂糖、植物奶精、液态原淀粉抗老化剂和复合保鲜剂。将甜玉米加入热水中预煮；将南瓜加入热水中预煮；将黄豆加入热水中预煮；将煮过的甜玉米、南瓜和黄豆，连同预煮水经胶体磨磨浆；将烘烤过的小麦胚芽研磨后，加水调成浆；将液态原淀粉抗老化剂与白砂糖混匀加入热水液态原淀粉抗老化剂溶液Ａ；将研磨过的甜玉米、南瓜、黄豆和小麦胚芽原料浆混合调成浆液Ｂ；将白砂糖用热水溶成糖浆Ｃ；将浆液Ｂ、液态原淀粉抗老化剂溶液Ａ和糖浆Ｃ用水定容后冷却，预热，脱气，均质，灭菌，液充填，包装。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
玉米复合营养浓浆，其特征在于其原料组成及其按质量百分比的含量为：甜玉米２％～４％，南瓜１％～３％，黄豆１％～３％，小麦胚芽０．０５％～０．５％，白砂糖１％～８％，植物奶精１％～３％，液态原淀粉抗老化剂０．１％～０．５％，复合保鲜剂０．１％～０．４％，余为水；液态原淀粉抗老化剂的组成及其按质量比的含量为：蔗糖酯１００，结冷胶７～９，六偏磷酸钠９～１１，三聚磷酸钠３～５。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶争鸣，蔡福带，陈宏坤，
申请(专利权)人：惠尔康东方厦门食品有限公司，
类型：发明
国别省市：92[中国|厦门]