一种温泉蛋的制作方法技术

本发明专利技术涉及一种鸡蛋食品，具体是一种温泉蛋的制作方法，将鸡蛋以70-71℃鼓风烘烤65-70min，即制备得到温泉蛋。本发明专利技术首创采用烤制的方式制作温泉蛋，脱离了传统采用水煮制作温泉蛋的老方法，操作方法简便，适宜于批量生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种温泉蛋的制作方法，其特征在于将鸡蛋以60‑71℃鼓风烘烤65‑70min，即制备得到温泉蛋。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘华桥，戴淑香，阮丹丹，黄龙鸟，
申请(专利权)人：湖北神丹健康食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42