【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种卤蛋装置。
技术介绍
随着食品种类的增多,卤蛋已经成为一种即食品,然而现有卤蛋的卤煮过程都是放在一大的卤蛋锅中进行,卤好后,用人工将蛋捞出,不仅捞不干净、浪费人力,而且蛋在卤的过程接触锅底的表皮很容易变黑。迫坏了蛋的品相。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题,在于提供一种卤蛋装置,通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘,实现悬空卤蛋,而且在卤好后,能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中,结构简单,方便快捷,提高卤蛋效率。 本技术是这样实现的:一种卤蛋装置,包括一方形卤蛋锅和一拉绳,所述卤蛋锅下设置有为卤蛋锅加热的加热装置,所述加热装置下设置有支撑脚;所述卤蛋锅内设置有一盛蛋盘,该盛蛋盘上开设有复数个孔洞,所述盛蛋盘的一端铰接在所述卤蛋锅的锅边,另一端设置有挂钩,以利于将盛蛋盘悬挂在所述方形卤蛋锅内,所述锅边上垂直设置有一支杆,所述支杆上设置有一由电机驱动的滚轮,所述拉绳的一端设置在所述盛蛋盘靠近挂钩处,另一端缠绕在所述滚轮上;所述锅边设置有一导蛋板,该导蛋板的底部设置有一盛蛋框。进一步地,所述导蛋板的截面为“U”形。 本技术的优点在于:本技术通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘,实现悬空卤蛋,而且在卤好后,能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中,结构简单,方便快捷,提高卤蛋效率。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式请参阅图1所示,本技术的一种卤蛋装置,包括一方形卤蛋锅1和一拉绳2,所述卤蛋锅1下设置有为卤蛋锅1加热的加热装置3,所述加热装置3下设置有支撑脚4 ...
【技术保护点】
一种卤蛋装置,其特征在于:包括一方形卤蛋锅和一拉绳,所述卤蛋锅下设置有为卤蛋锅加热的加热装置,所述加热装置下设置有支撑脚;所述卤蛋锅内设置有一盛蛋盘,该盛蛋盘上开设有复数个孔洞,所述盛蛋盘的一端铰接在所述卤蛋锅的锅边,另一端设置有挂钩,以利于将盛蛋盘悬挂在所述方形卤蛋锅内,所述锅边上垂直设置有一支杆,所述支杆上设置有一由电机驱动的滚轮,所述拉绳的一端设置在所述盛蛋盘靠近挂钩处,另一端缠绕在所述滚轮上;所述锅边设置有一导蛋板,该导蛋板的底部设置有一盛蛋框。
【技术特征摘要】
1.一种卤蛋装置,其特征在于:包括一方形卤蛋锅和一拉绳,所述卤蛋锅下设置有为卤蛋锅加热的加热装置,所述加热装置下设置有支撑脚;所述卤蛋锅内设置有一盛蛋盘,该盛蛋盘上开设有复数个孔洞,所述盛蛋盘的一端铰接在所述卤蛋锅的锅边,另一端设置有挂钩,以利于将盛蛋盘悬挂在所述方形卤蛋锅内,...
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