本发明公开薯类肉丸子及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述薯类肉丸子由外到内包括水晶皮层和薯泥皮层，以及由所述水晶皮层和薯泥皮层包裹的肉馅。本发明提供的薯类肉丸子外观晶莹剔透能视内里，外皮爽滑劲道弹牙，薯泥香气浓郁，肉馅香气浓郁，味道...

本发明公开一种预包装薯类扣肉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供的薯类扣肉的制作方法是选择新鲜薯类搭配猪五花肉制备得到，既保留五花肉香味口感，又达到食用不油腻的效果，有利于健康，同时满足随时随地食用，方便快捷。

本发明公开一种益生菌果蔬米稀及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述益生菌果蔬米稀包括如下组分：10‑15份紫薯粉、10‑15份糙米粉、0‑10份糯米粉、0‑5份黑米粉、0‑5份山药粉、15‑20份胡萝卜粉、5‑10份藕粉、20‑25份...

本发明公开一种代用茶及其加工方法，属于食品加工技术领域。所述代用茶按照质量份数计，每100份代用茶中包含如下组分：干薯丁10‑30份、苦荞10‑25份、薏米10‑20份、茯苓5‑10份、麦冬须根2‑10份、黑枸杞2‑10份、桂圆2‑10...

本发明公开了一种湿细粉丝

本发明公开了一种保鲜薯泥及其加工方法，涉及食品加工领域，特别涉及一种保鲜薯泥及其加工方法。解决了现有的薯泥的加工方法大多繁琐复杂，生产成本较高的问题。包括以下步骤：S1.取鲜薯，清洗、去皮、切丁得到薯丁；S2.将薯丁进行护色、杀青蒸熟、...

本发明公开了一种保鲜薯泥及其加工方法，涉及食品加工领域，特别涉及一种保鲜薯泥及其加工方法。解决了现有的薯泥的加工方法大多繁琐复杂，生产成本较高的问题。包括以下步骤：S1.取鲜薯，清洗、去皮、切丁得到薯丁；S2.将薯丁进行护色、杀青蒸熟、...

本发明公开了一种鸡肉、牛肉、猪肉、肥肠薯类方便米粉及其加工方法，涉及食品加工领域，解决了现有的米粉品种、口感、营养单一的问题。包括米粉、酱包、粉菜包及蔬菜包，按照质量份计，所述米粉包括大米70～90份、小米15～25份、淀粉15～25份...

本发明公开了一种紫薯提取物在制备功能性饮料中的应用，所述紫薯提取物通过如下方法制备得到：(1)将新鲜紫薯清洗干净，切成薄片，放入干燥机中干燥至紫薯薄片含水量在15％以下，备用；(2)利用超微破壁粉碎机将紫薯薄片粉碎至粒径大小为2

本发明公开了一种薯类杂粮营养面条及其加工方法，涉及食品加工领域，解决了现有的面条品种、口感、营养单一而现有的杂粮面条成型难、易断条浑汤的问题。加工方法，包括取薯类进行磨浆得到薯浆；取杂粮粉混合得到第一混合料；将薯浆、第一混合料、调味料及...

本发明公开了一种大豆方便粉丝及其制备方法，属于食品加工技术领域。大豆方便粉丝包括大豆粉饼和调料包，大豆粉饼的原料以重量份计，包括大豆60份、淀粉39份、香辛料0.5份、羧甲基纤维素钠0.2份、白酒0.2份、柠檬酸0.04份、食用盐0.0...

本发明公开了一种低GI方便粉丝及其制作方法，包括以下步骤：S1、称取淀粉，加入水搅拌均匀，得到淀粉乳；S2、将所述淀粉乳进行冷藏，得到冷藏后的淀粉乳；S3、将所述冷藏后的淀粉乳加入辅料，加水搅拌后挤压熟化成型，得到粉坯；S4、将所述熟化...

本发明公开了一种低GI薯类营养餐及其加工方法，涉及食品加工领域，利用粗粮、豆类、全麦、薯类等低GI原料制作产品。选取红薯、紫薯、马铃薯分别制作红薯全粉、紫薯全粉、马铃薯全粉，并混合均匀后，冷却并烤制得第一复合配料；选取山药粉、葛根粉，混...

本发明公开了一种薯类方便米饭加工方法，包括对米饭包、菜包进行加工所述米饭包的制备流程被配置为包括：制米，将大米粉碎，并过60目筛得到大米粉，将大米粉与薯泥按预定比重进行混合，通过在115℃温度下挤压成型，并在130℃温度下常压气流膨化处...

本发明公开了一种方便天蚕土豆及其加工方法，包括：按重量份，200

本发明公开了一种紫甘薯精华液饮品的加工方法，包括：对紫甘薯进行预处理，以得到对应的紫甘薯浆料；对紫甘薯浆料进行称量、酶解处理后，通过过滤得到对应的全紫甘薯酶解液和薯渣；对薯渣进行超声辅助提取以得到对应的花青素提取液，将紫甘薯水解液和步骤...

本发明属于食品加工技术领域，提出了一种烤冰薯的加工方法，包括如下步骤：步骤一、挑选：人工挑选无虫眼、黑斑、冻伤、腐烂的红薯；步骤二、清洗：使用喷淋滚轮清洗方式进行清洗，洗去红薯表面的泥土；步骤三、烤制：将步骤二所得红薯在微波设备中烘烤，...

本发明公开了一种花青素机能固体饮品及其制备方法，该饮品以下重量份数的组分：25～35份菊粉、20～30份异麦芽酮糖醇、10～20份麦芽糊精、10～15份紫薯粉、10～15份荔枝粉、5～10份绿茶粉、0.3～1份胶原蛋白肽、0.1～0.2...

本发明属于食品加工技术领域，提出了一种茶菜两用的红薯茶加工方法，包括如下加工步骤：步骤一：选取红薯藤上的鲜嫩薯叶及薯尖进行采摘，采摘后的薯叶及薯尖清洗干净后通过振动脱去明水；步骤二：将振动脱去明水后的薯叶及薯尖先萎蔫，然后在旋转炒锅内进...

本发明公开了一种方便薯粥的加工方法，该方法包含：将出粉率≥20％的红薯、马铃薯、木薯、芋头去除表面杂质，在0.8MPa蒸汽压力下去皮；清洗，清洗结束后在30min之内切丁，得到薯丁；将薯丁在浓度为0.4％的柠檬酸中浸泡，然后杀青，杀青的...