本实用新型公开了一种灌装装置，包括主干管和灌装段，所述主干管上设有三通管，所述灌装段包括输送管和压力检测装置，所述输送管通过所述三通管与所述主干管连接，所述输送管远离所述三通管的一端为灌装口，所述压力检测装置用于检测所述输送管的压力值。...

本发明公开了一种低糖褐色乳酸菌饮品及其制备方法。其制备方法，包括以下步骤：(1)将混合料A在90℃-95℃温度下保温1.5h-2.5h，后与乳酸菌混合均匀，发酵、翻缸、均质、冷却后得发酵乳基料；(2)将所述的发酵乳基料与混合料B混合得到...

本发明公开了一种富含果聚糖levan的发酵乳饮料的制备方法，其包括如下步骤：(1)将柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)发酵菌种在脱脂乳蔗糖培养基中发酵培养，得发酵乳；(2)将所得发酵乳与含有甜味料和酸味剂的勾兑液混合...

本发明公开了一种再制干酪的制备方法及其制得的再制干酪。再制干酪的制备方法，其原料包括如下组分：天然干酪、果粒、乳化盐、乳脂肪、甜味剂、酸度调节剂、乳蛋白原料、稳定剂和水；所述的天然干酪的成熟期为少于1年；其包括以下步骤：将所述的原料中的...

本发明公开了一种高度浓缩的凝乳酶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：1)取保藏编号为CGMCC No.8333的类芽孢杆菌BD3526发酵液上清，经硫酸铵沉淀法获得沉淀物加入CaCl2溶液溶解，即得粗凝乳酶液；2)将所得粗凝乳酶液装...

本发明公开了一种活菌型常温发酵乳饮品及其制备方法。制备所述的活菌型常温发酵乳饮品的原料包括：除了甜味物质和发酵乳基料外的发酵乳饮品的常规原料，甜味物质和发酵乳基料；其中，所述的甜味物质为不含蔗糖的甜味剂，所述的发酵乳基料的制备原料包括：...

本发明公开了一种巧克力发酵稀奶油及其制备方法，该制备方法在发酵稀奶油的常规原料基础上还包括5％～12％巧克力，百分比是指巧克力在原料中的质量百分比；其制备工艺包括如下步骤：(1)将融化的巧克力浆与脂肪含量为20％～50％的稀奶油、以及其...

本发明提供了一种常温凝固酸奶及其制备方法。所述的制备方法的原料包括原料乳、稳定剂、甜味剂和发酵剂，所述制备方法包括如下步骤：(1)将原料乳、稳定剂和甜味剂混合均匀后均质、杀菌、冷却，得混合料液；(2)向步骤(1)所得的混合料液中接种发酵...

本发明提供了一种红茶菌蛋白饮料及其制备方法。方法包括：将活菌数比例为1∶1∶1马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)BD1002、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM和干酪...

本实用新型提供一种具有双层杯身的杯子。该杯子包括一上层杯体、一下层杯体和一纸套标，上层杯体连接于下层杯体的内部，上层杯体的底部与下层杯体的底部形成一容置空间，纸套标包覆于上层杯体和下层杯体的外表面。本实用新型结构简单，辅料小包置于下层杯...

本实用新型提供一种一体式食品包装盖及该食品包装盒。该一体式食品包装盖包括有一盖子本体，该盖子本体上一体成型地设置有至少一副餐具。该食品包装盒，包括一杯体以及一体式食品包装盖，该一体式食品包装盖设于该杯体上。本实用新型中的一体式包装盖及食...

本发明公开了一种豆腐干风味酸奶及其制备方法。所述的豆腐干风味酸奶的制备方法由下述原料制得；所述的豆腐干风味酸奶在酸奶的常规原料基础上，豆腐干5.0～10％，除了豆腐干外的原料中蛋白质的含量为3.0～5.0％，所述的百分比为占原料总质量的...

本发明公开了一种灌装装置，包括主干管和灌装段，所述主干管上设有三通管，所述灌装段包括输送管和压力检测装置，所述输送管通过所述三通管与所述主干管连接，所述输送管远离所述三通管的一端为灌装口，所述压力检测装置用于检测所述输送管的压力值。本发...

本发明公开了一种含有活性益生菌的吸冻及其制备方法，该方法包括：将10～50wt％的吸冻基料A与50～90wt％的吸冻糖水B混合至均匀，将物料进行物料均质，然后冷却物料，即得；吸冻基料A采用方法I制得：原料乳均质，杀菌，冷却，接种益生菌发...

本发明提供了荞头提取物、荞头果酱与荞头酸奶及其制备方法。该荞头酸奶的制备方法包括以下步骤：(1)将5-10％荞头提取物、甜味剂与预热的原料乳混合、均质、杀菌、冷却，所述百分比为质量百分比；(2)添加发酵剂，发酵、冷却；(3)与5-10％...

本发明提供了一种常温饮用型酸奶及其制备方法。所述制备方法的原料包括80-98％原料乳、0.25-0.6％稳定剂、甜味剂、发酵剂和补至100％的水；其包括以下步骤：(1)将原料乳、稳定剂和甜味剂混合、均质、杀菌、冷却，得混合料液；(2)向...

本发明提供了一种常温发酵乳及其制备方法。所述制备方法的原料包括80-96.1％原料乳、0.28-0.58％稳定剂、甜味剂、发酵剂和补至100％的水；其包括以下步骤：(1)将原料乳、稳定剂和甜味剂混合、均质、杀菌、冷却，得混合料液；(2)...

本发明公开了一种常温发酵型含乳饮料及其制备方法。制备方法原料包括14-48％脱脂原料乳、发酵剂、0.15-0.6％稳定剂、0.5-4％还原糖、甜味剂和补至100％的水；其包括以下步骤：(1)将脱脂原料乳与还原糖混合，进行美拉德反应；(2...

本发明公开了一种富含果聚糖的发酵乳，发酵乳饮料及其制备方法。所述发酵乳饮料的制备方法包括以下步骤：将柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)发酵菌种在脱脂乳蔗糖培养基中发酵培养，得发酵乳；将所得发酵乳与含有甜味料和酸味剂的...

本发明提供了一种红茶菌蛋白饮料及其制备方法。方法包括：将活菌数比例为1∶1∶1酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)S288C、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM和干酪乳杆菌(...