本实用新型公开了一种用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，该装置包括计算机、与计算机连接的温度记录仪、热电偶、恒温加热装置和电机；恒温加热装置内设有支架，支架上设有灭菌罐，电机的转动轴穿设于恒温加热装置并与灭菌罐的左端面固接；支架上还设有...

本发明公开了一种用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置及方法，该装置包括一计算机、一与所述计算机连接的温度记录仪、一热电偶和一恒温加热装置；所述恒温加热装置内设有一支架，所述支架上设有一灭菌罐；所述支架上还设有一竖向分布的固定杆，所述灭菌罐...

本发明公开了一种直投式凝乳酶制剂的制备方法及其产物和应用，所述制备方法包括以下步骤：利用脱脂乳培养基培养类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)25℃～35℃，震荡培养24～120小时得到发酵液，将所得发酵液离心后取上清液即得。...

本实用新型提供一种容器盖膜的热封强度检测设备。容器盖膜的热封强度检测设备包括一基座，基座上设有一拉力器，一用于驱动拉力器的第一驱动装置；拉力器的底部连接夹持机构；一位于拉力器下方夹持容器的容器定位机构；一用于驱动容器定位机构的第二驱动装...

本发明公开了一种常温饮用型酸奶及其制备方法。其原料包括56.6％-60％浓缩原料乳、1×106～7×109cfu/mL发酵剂、0.03％-0.5％稳定剂、甜味剂和水，稳定剂选自果胶、大豆多糖和结冷胶中的一种或多种，所述百分比为占常温饮用...

本发明公开了一种用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置及方法，该装置包括计算机、与计算机连接的温度记录仪、热电偶、恒温加热装置和电机；恒温加热装置内设有支架，支架上设有灭菌罐，电机的转动轴穿设于恒温加热装置并与灭菌罐的左端面固接；支架上还设...

本发明公开了一种β-环糊精的回收方法，其包括如下步骤：将醋酸、异丙醇和吸附胆固醇的交联β-环糊精混合均匀，经过超声波处理、搅拌、离心，即可。本发明的β-环糊精回收方法可以大幅提升β-环糊精的回收利用率，回收后的β-环糊精可以重复用于脱除...

本发明提供一种容器盖膜的热封强度检测设备及其检测办法。设备包括一设有拉力器的基座，一用于驱动拉力器的第一驱动装置；拉力器的底部连接夹持机构；一位于拉力器下方夹持容器的容器定位机构；一用于驱动容器定位机构的第二驱动装置。本发明中的容器盖膜...

本发明公开了一种类芽孢杆菌细菌素粗提物及其制备方法和应用。其中所述制备方法包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于培养类芽孢杆菌的培养基中，震荡发酵培养获得发酵液，将所得发酵液离心取上清液；(2)向所...

本发明提供了一种新鲜马苏里拉奶酪的储藏方法。所述储藏方法包括：用卤水凝胶蘸裹新鲜马苏里拉奶酪，无菌材料密封后冷藏；卤水凝胶包括：5％～12％乳清、0.25％～1.25％NaCl、0.03％～0.72％乳铁蛋白酶解物、0.2％～1％增稠剂...

本发明公开了一种类芽孢杆菌细菌素制剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于培养类芽孢杆菌的培养基中，震荡发酵培养获得发酵液，将所得发酵液离心取上清液；(2)将所得上清液与乙醇...

本发明公开了一种具有抑菌作用的生物发酵麸皮及其制备方法和应用。其中所述具有抑菌作用的生物发酵麸皮的制备方法包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于麸皮培养基中，好氧培养获得发酵物；(2)将步骤(1)所...

本发明公开了一种具有抑菌作用的细菌素粗提物及其制备方法和应用。本发明所述细菌素粗提物的制备方法包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于培养类芽孢杆菌的培养基中，震荡发酵培养获得发酵液；(2)将步骤(1...

本发明提供了一种储藏新鲜马苏里拉奶酪的卤水凝胶及其制备方法。卤水凝胶包括：5％～12％乳清、0.25％～1.25％NaCl、0.03％～0.72％乳铁蛋白酶解物、0.2％～1％增稠剂、0.1％～0.7％稳定剂和补至100％的水(W/V)...

本发明公开了一种具有抑菌作用的膳食补充剂及其制备方法和应用。所述具有抑菌作用的膳食补充剂的制备方法，包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于番茄汁培养基中震荡发酵培养获得发酵液；(2)将步骤(1)所得...

本发明公开了一种类芽孢杆菌细菌素提取物及其制备方法和应用。其中所述制备方法包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于番茄汁培养基中震荡培养获得发酵液；(2)将步骤(1)所得发酵液离心取上清，超滤取低分子...

本发明提供了一种清香新鲜茶干酪及其制备方法。所述制备方法包括(1)用70℃～100℃水冲泡茶叶，水与茶叶的质量比为50∶1～59∶1，滤除茶叶，茶水与所述乳原料按质量比1∶1～1∶5混合；(2)10～20Mpa均质、85℃～95℃灭菌3...

本发明公开了一种成熟茶干酪及其制备方法。该制备方法包括以下的步骤：(1)、将原料乳与茶水混合，得乳茶混合液，预热，所述茶水与所述原料乳的质量比为(0.12～0.3)∶1，茶水中，水与茶叶的质量比为(50～60)∶1；(2)、将发酵剂添加...

本发明公开了一种霉菌茶干酪及其制备方法。所述的制备方法包括以下的步骤：(1)、将原料乳与茶水混合，得乳茶混合液，预热，所述茶水与所述原料乳的质量比为(0.12～0.3)∶1，茶水中，水与茶叶的质量比为(50～60)∶1；(2)、将发酵剂...

本发明提供了一种农家茶干酪及其制备方法。所述制备方法包括(1)用70℃～100℃水冲泡茶叶3～8分钟，滤除茶叶，按脱脂乳原料：茶水的质量比为1∶1～4∶1的比例将脱脂乳原料与茶水配成茶乳混合料；(2)加入发酵剂发酵至终点pH值4.6～4...