本发明属于天然产物应用领域，公开了一种二聚体二氢杨梅素及其制备方法和作为自由基清除剂的用途。该二聚体二氢杨梅素具有如下式(Ⅰ)所示结构。制备方法包括步骤：二氢杨梅素溶于二甲基亚砜溶液中制成0.5‑5.0mol/L的DMY储备液；用磷酸盐...

本发明公开的属于草鱼养殖饲料配方技术领域，具体为一种利用发酵蚕沙改善草鱼风味肉质的配合饲料，所述发酵蚕蛹和发酵蚕沙的制备方法如下：步骤一：取蚕蛹与豆粕混合，蚕沙与花生麸混合，所述蚕蛹与豆粕的质量比为1:1，蚕沙与花生麸的质量比为7:3，...

本发明公开了一种利用模拟体外消化提取广式腊肠中酚类物质的方法，包括以下步骤：(1)样品前处理；(2)体外消化；(3)酚类物质的回收；(4)酚类物质含量检测。该方法利用胃蛋白酶溶液，经过消化和纯化制得酚类物质提取液，能有效地分离与蛋白质结...

本实用新型公开了一种专用去除高活性钙鱼糜内小鱼刺的过滤设备，包括鱼糜原料桶、小鱼刺过滤桶和鱼糜成品桶，所述鱼糜原料桶和小鱼刺过滤桶之间的进料管依次设置有进料阀、进料泵和加压泵，小鱼刺过滤桶和鱼糜成品桶之间的出料管设置有出料泵；小鱼刺过滤...

本发明提供了一种龙眼食品及加工方法，龙眼食品包含：龙眼肉50～60％、益智仁10～20％、酸枣仁10～20％、桑叶10～20％、糙米3～10％、陈皮2％～5％，以质量比计(W/W)；具体加工步骤为：①将酸枣仁、桑叶进行热水浸提；②将经过...

本发明公开了一种慢消化型全谷物能量棒，主要由以下质量百分含量的组分制成：高支化混合全谷物粉75～85％、糖油复合浓浆10～15％、水果干5～10％。该能量棒具有口感好、营养丰富、淀粉消化速率较低、供能时间较长、饱腹感好等特点。本发明还公...

本实用新型公开了一种用于去除食品中黄曲霉素的装置，所述装置包括一罐体，所述罐体的顶部和底部分别设有置料口和排料口，置料口和所述排料口连通所述罐体的内腔，所述置料口安装有管盖，所述罐体内设有隔板，隔板将所述罐体的内腔分隔为上下布置的第一处...

本发明公开了一种用于牛蛙人工饲养的桑叶配合饲料，以重量份计，其原料组成包括：桑叶粉50‑65份、鱼粉20‑30份、虾粉5‑15份、豆粕15‑25份、海藻5‑15份、食用菌混合物10‑20份、磷酸二氢钙2‑4份、维生素添加剂0.5‑2份和...

本发明公开了苦瓜三萜作为天然苦味剂在饮料中的应用。所述苦瓜三萜为Karaviloside III和Momordicoside F2中的一种或两种的组合。上述两种苦瓜三萜及其组合物的苦味强度是咖啡因的12～86倍，在饮料中的添加量大幅降低...

本发明公开了一种抑制肝糖异生的非苦味苦瓜三萜组合物，其活性成分主要由Charantoside C和Momordicoside F1组成，所述Charantoside C和Momordicoside F1的质量份配比为1:0.6～1.5。...

本发明提供了一种糙米的快速润米方法，包含以下步骤：(1)将糙米进行研白去糙；(2)将步骤(1)处理过的糙米用糙米浸泡液进行浸泡，所述糙米浸泡液由以下质量分数组分组成：0.9‑1.5％的乳酸、2‑3％的玉米淀粉、余量水；(3)除去水分，并...

本发明公开了一种联产青梅原汁和无盐梅坯的青梅加工方法，包括以下步骤：(1)采集青梅，分级后进行冷冻处理至青梅果内水分完全结冰；(2)将完全结冰的青梅进行逐级解冻至微冻状态，然后清洗；(3)将清洗后的青梅进行风干并使其完全解冻；(4)在完...

一种蚕丝均匀厚度加工装置，圆柱状滚筒的轴线水平设置且轴线位置上安装有轴，滚筒可相对滚轴自由转动，或滚轴与滚筒连接而成的整体可在支架上自由转动，滚筒的下方放置收集盒。生产时，将一定数量的熟蚕放于滚筒上，熟蚕将会一边吐丝一边在滚筒上向上爬动...

本发明公开了一种复合风味料、面食品及其制备方法，将蚕蛹中丰富的谷氨酸、草菇和杏鲍菇中丰富的呈味核苷酸结合协同增鲜，进一步利用现代生物技术处理各种原料以充分促进风味成分的释放与溶出，得到鲜味突出的复合风味料，在面品的加工过程中加入该复合风...

本发明涉及一种肉制品及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：获取番茄红辣椒浆和大豆玉米粉；将植物乳杆菌、干酪乳杆菌和肠膜明串珠菌三种乳酸菌分别配制成植物乳杆菌种子液、干酪乳杆菌种子液和肠膜明串珠菌种子液；将包括所述番茄红辣椒浆、大豆玉米粉...

本发明提供了一种水产育苗肥水素及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：取蚯蚓养殖废液，与沼泽红假单胞菌混合，在光照下于厌氧环境中培养3‑7天，至有效活菌数为10‑100亿cfu/mL，利用蚯蚓养殖废水培育沼泽红假单胞菌，将蚯蚓废水中的有机...

本发明公开了一种脉冲型果肉蜜饯物料渗透系统，包括渗料罐，还包括脉冲发生器和脉冲电极，脉冲电极为高压脉冲电极，高压脉冲电极设在渗料罐内；脉冲电极竖立安装在渗料罐内的底部中央。脉冲电极的高度为渗料罐高度的1/2—2/3，脉冲电极的体积为渗料...

本发明公开一种小麦静息巯基氧化酶在改善乳剂型特医食品稳定性中的应用，属于基因工程和乳品科学领域。本发明通过原核表达系统，制备了具有巯基氧化活性的重组小麦静息巯基氧化酶，具有表达量高，纯化简便，易于放大，适合工业化应用等特点。本发明首次提...

本发明公开了一种杨梅蜜饯的生产工艺，包括渗糖工序，所述渗糖工序中，包括脉冲渗糖：启动脉冲发生器，与脉冲发生器连接的脉冲电极在渗料罐内的含有杨梅的糖液中形成了高电压脉冲电场；所述脉冲发生器提供的是高电压方波脉冲，脉冲宽度为1µs—10µs...

本发明涉及一种果蔬微胶囊粉和果蔬微胶囊马铃薯粉及制备方法，属于果蔬深加工技术领域。对水果进行打浆，变性淀粉包埋，冷冻干燥，后续对马铃薯进行清洗、去皮，蒸熟，磨浆，胶体磨，热泵干燥，打粉，最后将果蔬微胶囊粉和马铃薯粉搅拌混合。本发明采用微...