本发明提供了一种淮山麦片，由以下重量份数原料制得：淮山片10‑30份、全麦粉10‑30份、赤小豆5‑20份、薏仁5‑20份、燕麦5‑20份、糙米5‑20份、陈皮5‑10份、龙眼5‑10份、桑葚2‑5份、银耳5‑10份、荞麦5‑10份和辅...

本发明公开了一种苦瓜全果降糖粉及其制备和在糖尿病人专用食品中的应用，包括采用多重苦味修饰的方法来降低苦瓜的苦度，所述多重苦味修饰包括苦味的抑制、吸附和包埋。同时也公开了一种按上述方法制得的多重苦味修饰的苦瓜全果降糖粉。本发明采用多种苦味...

本发明属于食品加工技术领域，公开了一种含水果和食用菌天然抗氧化活性功能成分的饮料及其制备方法和应用。该饮料是由以下按质量百分比计的组分组成：百香果原浆3‑38％、沙棘原汁2‑10％、木耳提取物0.001‑0.1％、银耳提取物0.001‑...

本发明属于食品贮藏与保鲜领域，公开了一种熟卤肉专用的天然抑菌液及其制备方法和使用方法。本发明首先利用山苏、紫苏等天然原材料，通过发酵作用改变了原料的成分，并增强了各种新成分之间的相互作用；再在低pH条件下，使蛋白发生改性，内部的疏水基团...

本发明属于果糕加工领域，尤其是一种刺梨果糕的加工工艺，针对现有的刺梨果糕的加工工艺中，加工工艺复杂，而且原料利用率低，制得的刺梨果糕中含有的杂质较多，导致质量较差的问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S1：选用新鲜的刺梨，并进行去皮清...

本发明涉及一种保护肠道屏障的合生元及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：于水中混合桑叶低聚糖和双歧杆菌，进行发酵；所得发酵产物进行冷冻喷雾干燥；其中，所述桑叶低聚糖在所述水中的浓度为2～3％w/v，所述双歧杆菌在所述水中的浓度为3～5％...

本发明公开了一种作为降糖功能因子的苦瓜全果降糖粉的制备方法，包括采用多重苦味修饰的方法来降低苦瓜的苦度，所述多重苦味修饰包括苦味的抑制、吸附和包埋。同时也公开了一种按上述方法制得的多重苦味修饰的苦瓜全果降糖粉。本发明采用多种苦味修饰方法...

本发明公开了一种玉米罐头的制备方法，通过将玉米预冷后进行微波漂烫，再添加黄原胶、海藻酸钠、魔芋胶复配胶，优化超高压杀菌并结合乳酸链球菌，制备出新的玉米罐头。本发明通过研究甜玉米的真空快速预冷冷却工艺，甜玉米的热、微波、蒸汽等不同钝酶方法...

本发明提供了一种具有DPPIV酶抑制活性的呋喃香豆素及其制备方法。本发明的呋喃香豆素类化合物6‑β‑D‑葡萄糖基‑6,7‑二羟基‑5‑苯并呋喃丙酸甲酯的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从黄皮的果实、根、茎、枝或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外...

本发明公开了一种适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂及其制备方法。该冲剂以新鲜鸡肉和黄血蚕蛹虫草为主要原料，葛根、黄芪、枸杞、大枣和熟地作为配料，经过炖煮提取、真空浓缩、水油分离获得无脂肪黄血蚕蛹虫草鲜鸡精华后，采用β‑环糊精进行包埋...

本发明属于果蔬汁加工领域，尤其是一种富含花色苷的果蔬汁的加工工艺，针对现有的果蔬汁大多不能够富含花色苷，导致其对健康的促进作用较小，而且果蔬汁的加工工艺中，加工工艺复杂，而且原料利用率低，存在浪费的问题的问题，现提出如下方案，其包括以下...

本发明属于果脯加工领域，尤其是一种刺梨果脯的加工工艺，针对现有的刺梨果脯的加工工艺中，加工工艺复杂，而且原料利用率低，不能够对大小不同的刺梨进行分类，导致制得的刺梨果脯大小不同，口感差异较大，而且口感不好，从而影响销量的问题，现提出如下...

本发明公开了山药活性成分作为胃肠粘膜损伤改善剂的用途，还公开了包含上述山药活性成分纳米淀粉微球，也公开了由上述山药活性成分纳米淀粉微球在制备对胃肠粘膜损伤具有改善作用的功能食品中的应用。本发明通过从山药皮粉提取得到的四种山药活性成分PC...

本发明公开了一种应用于焙烤饼干的桑葚渣提取物微胶囊的制备方法，包括如下步骤：将工厂榨汁剩余的桑葚渣副产物经生物酶法耦联超声波辅助提取，得到桑葚渣多酚提取液；对桑葚渣提取液进行纯化并真空浓缩备用；将荔枝果渣经干酪乳杆菌发酵后得到发酵荔枝果...

本发明公开了一种甘薯花青素眼影的制备方法，包括以下步骤：1）甘薯的预处理；2）甘薯花青素提取；3）在得到的甘薯花青素富集液中加入壳聚糖的乙醇溶液，混合、搅拌、静置，于3‑5℃避光透析，浓缩干燥，得到甘薯花青素壳聚糖纳米包埋微胶囊体；4）...

本发明公开了一种紫甘薯花青素面膜的制备方法，包括以下步骤：1）新鲜紫甘薯的预处理；2）在得到的紫甘薯浆中加入酸化乙醇，加入纤维素酶，超声波处理、筛分过滤，经大孔树脂分离纯化，梯度洗脱，浓缩干燥即得紫甘薯花青素提取物；3）蚕丝进行酶解，灭...

本发明公开了一种玉米汁及其制备方法，通过将玉米预冷后进行微波漂烫，再添加黄原胶、海藻酸钠、魔芋胶复配胶，结合超高温瞬间杀菌条件。甜玉米的真空快速预冷冷却工艺，提高了甜玉米的口感；而且通过甜玉米粒的微波漂烫工艺，及优化超高温瞬间灭菌，使得...

本发明公开了一种桑叶化橘红茶饼的制备方法，包括：a）化橘红预处理；b）将化橘红果肉榨汁发酵得化橘红益生菌粉；c）将化橘红柑皮与桑叶静置发酵得发酵提取液；d）将茶叶采用发酵提取液多次蒸制后得普洱基茶；e）将化橘红益生菌粉与普洱基茶混合后压...

本发明公开了一种桑叶化橘红养生茶的制备方法，包括：a）化橘红预处理；b）将化橘红果肉榨汁发酵得化橘红益生菌粉；c）将化橘红孔皮与桑叶茶混合发酵得桑叶化橘红基茶；d）将化橘红益生菌粉与桑叶化橘红基茶混合，得益生菌基茶；e）在化橘红带孔中空...

本实用新型公开了一种水果品质在线分级筛选用输送装置，包括筛选机架，所述筛选机架顶部两端均固定安装有向机架中部倾斜的固定支架，两个所述倾斜固定支架在机架中部形成一个汇聚入口，所述倾斜固定支架上等间隔安装有可滚动的第一筛选杆；所述汇聚入口的...