本发明属于水产品保鲜领域，公开了一种用于保护冷冻鱼眼睛的配方及其使用方法。该配方是由以下按重量百分比计的原料制成：水分保持剂55.00～65.00％、被膜剂10.00～20.00％、稳定剂和凝固剂10.00～20.00％、防腐剂1.00...

本发明公开了一种梅香腐乳的制作方法，包括以下步骤：(1)取梅卤进行预处理，取部分预处理后梅卤经浓缩、干燥处理得梅盐；(2)取辣椒进行预处理后，加入预处理后梅卤，经腌制发酵、绞碎处理，得梅香辣椒酱；(3)取大豆，经浸泡、磨浆和煮浆后，用预...

本发明属于水产品深加工领域，公开了一种高钙肽即食鱼丸及其基于湿法超微粉碎的生产方法。该生产方法包括以下操作步骤：制备鱼骨架浆；在鱼骨架浆中加质量分数0.5‑1.0％的低温蛋白酶Polarzyme 6.0T，酶解温度为17‑22℃，酶解2...

本发明公开了一种利用发酵蚕蛹制作的鳜鱼人工配合饲料，具体涉及鳜鱼养殖饲料领域，其中所使用的主料包括以下重量份数的原料：蚕蛹20‑30份、大豆油饼30‑40份、土豆面粉10‑12份、黄芪4‑6份、党参2‑4份、金银花4‑6份，多维素矿物盐...

本发明公开了一种利用β‑环糊精制备桑椹多酚微胶囊的方法，该方法包括以下步骤：(1)制备桑椹浓缩汁；(2)制备桑椹多酚；(3)桑椹多酚微胶囊制备方法的筛选；(4)超声条件的优化。该方法利用β‑环糊精为壁材，桑椹多酚为芯材，经过超声和真空冷...

本发明提供了一种提高米饭中抗性淀粉含量的方法，取大米置于容器中，加入柠檬酸水溶液浸泡，放入高压蒸汽锅中加热保温，取出自然冷却，然后进行真空冷藏，水洗，干燥；然后加入三聚磷酸钠水溶液，调pH至9‑11，进行超声处理，调pH至中性，蒸馏水冲...

本发明涉及一种发酵固料、发酵饲料及其制备方法。以重量份计，所述发酵固料包括30份‑50份的玉米芯、25份‑35份的豆粕、12份‑18份的麦麸、10份‑19份的骨粉和0.1份‑5份的功能性低聚糖。本发明向玉米芯、豆粕、麦麸、骨粉中添加适量...

本发明公开了一种不添加抗生素的全发酵猪饲料，包括如下质量比成份：15‑25份豆粕、25‑35份玉米、3‑5份马齿苋干草粉、3‑5份车前草干草粉、8‑10份籽粒苋干草粉、2‑5份菊苣干粉、1‑3份串叶松香草干粉、2‑4份龙胆草干草粉、5‑...

本发明提供了一株短小芽孢杆菌SEM‑7及其应用，属于微生物应用技术领域，所述短小芽孢杆菌的保藏编号为CDMCC No：60106；所述短小芽孢杆菌可以有效吸附重金属镉和铬，降低土壤中可溶性重金属镉和铬的含量；同时所述短小芽孢杆菌还可以溶...

本发明提供了一种复合微生物菌剂及其应用，属于微生物应用技术领域，所述复合微生物菌剂包括短小芽孢杆菌SEM‑7、芽孢杆菌SEM‑2和巨大芽孢杆菌OP6；所述短小芽孢杆菌SEM‑7、芽孢杆菌SEM‑2和巨大芽孢杆菌OP6的质量比为(4～6)...

本发明提供了一种增强果蔬风味的方法，包括以下步骤：(1)将生鲜果蔬进行热风干燥；(2)将经过步骤(1)处理后的果蔬同时进行热风干燥和红外照射干燥；(3)将经过步骤(2)处理后的果蔬同时进行热风干燥、红外照射干燥和紫外照射；(4)将经过步...

一种蚕丝均匀厚度加工装置，圆柱状滚筒的轴线水平设置且轴线位置上安装有轴，滚筒可相对滚轴自由转动，或滚轴与滚筒连接而成的整体可在支架上自由转动，滚筒的下方放置收集盒。生产时，将一定数量的熟蚕放于滚筒上，熟蚕将会一边吐丝一边在滚筒上向上爬动...

本发明公开了一种不添加抗生素的全发酵鸡饲料，包括以下质量比成份：25‑30份玉米、12‑15份豆粕、10‑12份鱼粉、15‑18份红薯皮、3‑6份山楂干皮、1‑3份黄芪、1‑2份茯苓、6‑10份麦芽、0.2‑0.3份辣椒素、2‑3份多糖...

本发明属于食品保鲜技术领域，具体涉及一种水溶性大豆蛋白‑百里香酚复合颗粒的制备方法及其应用。本发明的制备方法，包括步骤：1)制备大豆蛋白溶液；2)制备大豆蛋白‑百里香酚复合物混合液；3)将百里香酚与大豆蛋白共聚形成复合颗粒；4)离心去杂...

本发明公开了一种马铃薯酥皮灌心卷及其制备方法，将马铃薯酶解成马铃薯清汁以及马铃薯渣，用以制作卷皮以及灌心料，除了提高马铃薯还原糖的含量，比马铃薯全粉制备的卷皮少孔、紧凑、不易碎、容易压制成椭圆；马铃薯全粉作为灌心原料，本发明可以减少糖分...

本发明提供了一株芽孢杆菌SEM‑2、包括SEM‑2的复合菌剂、微生物复合肥及其应用，属于微生物应用技术领域，所述芽孢杆菌SEM‑2的保藏编号为GDMCC No.60039；所述复合微生物菌剂，包括所述的芽孢杆菌SEM‑2和巨大芽孢杆菌O...

本发明公开了玉米芯膳食纤维的复合酶法改性工艺，以玉米芯为原料，通过单因素试验优化碱性蛋白酶、α‑淀粉酶和糖化酶预处理提取玉米芯粗膳食纤维条件，进一步结合单因素和正交设计实验优化纤维素酶和木聚糖酶复合酶法改性IDF制备SDF工艺。复合酶法...

本发明公开了一种矿物元素结合率高的多肽的改性方法，包括如下步骤：（1）原料选择；（2）酶解；（3）分级；（4）磷酸化改性；（5）浓缩干燥。本发明通过优选谷氨酸和天冬氨酸含量之和＞20.0%、苏氨酸和丝氨酸含量之和＞8.0%的蛋白粉为原料...

本发明公开了一种发酵荔枝谷物益生菌冻干块的制备方法，包括如下步骤：将新鲜品质完好的荔枝剥皮去核后经超微湿法粉碎制备得到荔枝果浆；将燕麦加水浸泡后经高压灭菌后得到燕麦浆；将荔枝果浆灭菌后冷却至室温后与燕麦浆混匀，接入活化好的干酪乳杆菌培养...

本发明属于农产品加工利用领域，公开了一种天然低共熔溶剂一步法分离昆虫蛋白质、油脂和甲壳素的方法及其应用。该方法以昆虫粉为原料，将昆虫粉加入至天然低共熔溶剂中，加热反应至昆虫粉组织结构充分解离，离心收集上层油脂组分，下层部分经过滤、洗涤、...