本发明公开了一种合生元的制备方法，以桑叶为原料，经半纤维素酶水解，并通过纳滤、超滤及柱层析纯化得到桑叶低聚糖，然后以桑叶低聚糖为碳源富集具有调控糖脂代谢活性的肠道菌群，分离得到最显著富集的菌株，最后将纯化得到的桑叶低聚糖与分离得到的富集...

本发明公开了一种利用草菇内源酶提升广式腊肠风味的方法，包括以下步骤：(1)取新鲜草菇，切碎，加入磷酸盐缓冲液，采用超声波细胞粉碎机辅助提取，过滤，收集滤液，经冷冻干燥，得草菇内源酶；(2)取新鲜猪肥膘切丁，猪瘦肉搅碎，加入草菇内源酶和配...

本发明公开了一种调控糖脂代谢活性合生元的制备方法，以桑叶为原料，经半纤维素酶水解，并通过纳滤、超滤及柱层析纯化得到桑叶低聚糖，然后以桑叶低聚糖为碳源富集具有调控糖脂代谢活性的肠道菌群，分离得到最显著富集的菌株，最后将纯化得到的桑叶低聚糖...

本发明公开了一种青梅制品加工过程中的锁酸工艺，包括以下步骤：步骤一：青梅糖渍，得到浸出糖液；步骤二：过滤浸出糖液，得到过滤液；步骤三：对大孔吸附树脂进行改性，得到改性大孔吸附树脂；步骤四：通过改性大孔吸附树脂对过滤液进行吸附，同时得到透...

本发明涉及一种抗菌组合物及其应用。所述抗菌组合物由质量比为1:3‑5：0.5‑3的肉桂醛、肉桂酸和水杨醛组成。本发明的抗菌组合物可产生抑菌协同作用，从而可以大大减少抑菌物质肉桂醛的使用量，减少其对人体的伤害，减少其对人体的皮肤和呼吸系统...

本发明公开了一种可降解气调的包装袋，该包装袋由包括以下组分和重量比组成的可降解膜制成：聚乙烯醇(PVA)10‑15份：二氧化硅0.1‑0.2份：甘油2‑3份：碳酸钙0.05‑0.2份混合制成的。保鲜时，将新鲜果蔬先放入袋中，扎紧袋口(或...

本发明公开了一种果蔬货架保鲜袋，包装袋正面为单层双向拉伸聚丙烯(BOPP)材料制作，包装袋背面为低密度聚乙烯(LDPE)气调膜材料制作，该气调膜材料由以重量计的低密度聚乙烯10‑15份：聚乙二醇0.5‑2份：甘油2‑3份：碳酸钙0.05...

本发明公开了一种合生元的制备方法，包括如下步骤：S1.向质量百分比为30~40wt%的乳糖溶液中加入混合酶，搅拌反应18~36h，得到反应液；S2.向得到的反应液中加入益生菌进行发酵，得到发酵液；S3.将得到的发酵液进行多级串联膜浓缩得...

本发明公开了一种富含梅素的青梅精的制备方法，包括如下步骤：1)取青梅清洗、预煮、加水打浆、去核、酶解和离心处理制备青梅清汁；2)将所述的青梅清汁加果糖并浓缩处理得到青梅浓缩汁；3)将所述的青梅浓缩汁进行温热高压处理，得富含梅素的青梅精；...

本发明公开了一种果脯蜜饯生产中剩余糖液再利用方法，具有以下步骤：(1)将待处理的糖液过滤去除悬浮物后，加入复合酶充分反应；(2)将步骤(1)的糖液中加入配置好的浓度为5～15％石灰乳，并调节pH，加热后静置2h；(3)采用虹吸的方式取上...

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种强化硒吸收活性肽的制备方法及其应用，本发明将由鱼皮制成的上清液与乳清蛋白粉、木薯淀粉、胡萝卜粉以及富硒酵母粉一起进行厌氧发酵，得到发酵液后添加硒蛋白进行超声处理，然后与由鱼皮外粘液、桑叶汁液、花生...

本发明公开了一种提高营养代餐食品中微量营养素混合均匀度的加工方法，包括以下步骤：（1）原料的匀浆混合：选取糙米膨化粉、DE20麦芽糊精、乳清蛋白、菊粉、白砂糖、低聚果糖、复合维生素和矿物质，混合，加入去离子水，匀浆，在匀浆的过程中加入大...

一种糙米粉丝加工专用粉，其特征在于：按质量份计算包含以下组分：糙米粉和脱脂糙米米皮粉100份、天然增韧剂10～30份；所述的天然增韧剂包含1～5质量份的马铃薯薯浆和5～9质量份的马铃薯生全粉。本发明的糙米粉丝加工专用粉用于制备糙米粉丝时...

本发明公开了一种鲜切淮山的保鲜加工方法，包括步骤：1)将削皮后的鲜切淮山在可食性护色剂中浸泡20‑30分钟，可食性护色剂由以下以重量计的组份构成：半胱氨酸1‑2份：草酸5‑6份：氯化钙0.5‑1份；2)将经过步骤1)所得的鲜切淮山晾干后...

本发明公开了一种生鲜果蔬的贮藏保鲜方法，其特征是包括以下步骤：S1.将生鲜果蔬放入自发气调保湿包装袋中袋口扎紧，所述的自发气调保湿包装袋其气调膜材料由以下以重量计的组分构成：低密度聚乙烯10‑15份：聚乙二醇0.5‑2份：甘油2‑3份：...

本发明属于堆肥处理的技术领域，具体涉及一种利用塘泥进行好氧堆肥的方法，包括如下步骤，堆肥原料采用包括塘泥、蚕沙和蘑菇渣的混合物，置于初始含水率为40％～55％、室温环境下进行自然发酵，一次发酵至50～65℃高温并维持温度，不定期翻堆，补...

本发明提供一种室温番薯抑芽保鲜技术，涉及控制系统技术领域。该室温番薯抑芽保鲜技术，包括以下步骤：S1.首先选择一个用于放置储藏番薯的房间，然后在房间的阴凉角落处放置纸质储藏箱;S2.在纸质储藏箱的内部底端垫一层软细草，同时将纸质储藏箱的...

本发明提供一种荔枝缓释保鲜技术，涉及水果保鲜技术领域。该荔枝缓释保鲜技术，包括以下步骤：S1.首先准备好用于装载荔枝的包装箱，然后在包装箱内壁上铺设一层防缓释膜;S2.接下来在防缓释膜内侧铺设双层密封膜;S3.在双层密封膜之间中倒入3

本发明属于陈皮鉴定领域，提供一种拉曼光谱在陈皮年份鉴定当中的应用，包括采集不同年份陈皮特征性成分标准品的拉曼光谱，并制成标准的拉曼光谱对照图，将陈皮样品处理后测得其拉曼光谱，与标准的拉曼光谱对照图进行对照，得出陈皮样品的陈化年份；本发明...

本发明公开了一种低聚半乳糖的制备方法，包括：S1.向乳糖溶液中加入β