【技术实现步骤摘要】
一种生鲜果蔬的贮藏保鲜方法
本专利技术涉及一种生鲜果蔬的贮藏保鲜方法。
技术介绍
冷库低温保鲜是目前通用的生鲜果蔬贮藏保鲜技术。生鲜果蔬在低温条件下,能够降低呼吸、抑制致病菌滋生,有效延长保鲜期。但是,冷库低温条件下,生鲜果蔬易失水萎蔫,不利于保鲜。研究表明,低温气调库的保鲜效果要好于普通低温冷库,但是气调库的建设和运营成本太高,不适合在我国广大的农村地区推广应用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题,就是提供一种生鲜果蔬的贮藏保鲜方法,采用低温结合自发气调、保湿包装贮藏保鲜生鲜果蔬,既克服了单纯冷库贮藏的不足,也具有气调库保鲜的效果,同时操作简便、成本低。解决上述技术问题,本专利技术所采用的技术方案如下:一种生鲜果蔬的贮藏保鲜方法,其特征是包括以下步骤:S1.将生鲜果蔬放入自发气调保湿包装袋中袋口扎紧,所述的自发气调保湿包装袋其气调膜材料由以下以重量计的组份构成:低密度聚乙烯(LDPE)10-15份:聚乙二醇(PEG)0.5-2份:甘油2-3份:碳酸钙0.05-0.1,将材料共混后在140-160℃下经过挤压吹膜而成自发气调包装袋;S2.将装有生鲜果蔬的自发气调保湿包装袋在0℃-8℃下贮藏。优选地,气调膜材料包括以下以重量计的组分:低密度聚乙烯(LDPE)10份:聚乙二醇(PEG)1份:甘油2份:碳酸钙0.1份。本专利技术的自发气调保湿包装袋由聚乙烯(PE)经过与聚乙二醇、甘油、碳酸钙共混后在140-160℃下经过挤压吹膜而 ...
【技术保护点】
1.一种生鲜果蔬的贮藏保鲜方法,其特征是包括以下步骤:/nS1.将生鲜果蔬放入自发气调保湿包装袋中袋口扎紧,所述的自发气调保湿包装袋其气调膜材料由以下以重量计的组份构成:低密度聚乙烯10-15份:聚乙二醇0.5-2份:甘油2-3份:碳酸钙0.05-0.1;将材料共混后在140-160℃下经过挤压吹膜而成自发气调包装袋;/nS2.将装有生鲜果蔬的自发气调保湿包装袋在0℃-8℃下贮藏。/n
【技术特征摘要】
1.一种生鲜果蔬的贮藏保鲜方法,其特征是包括以下步骤:
S1.将生鲜果蔬放入自发气调保湿包装袋中袋口扎紧,所述的自发气调保湿包装袋其气调膜材料由以下以重量计的组份构成:低密度聚乙烯10-15份:聚乙二醇0.5-2份:甘油2-3份:碳酸钙0.05-0.1;将材料共混后在140-160℃下经过挤压吹膜而...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈于陇,陈飞平,王玲,罗政,叶明强,戚英伟,陈敏惠,李佳鸿,
申请(专利权)人:广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,
类型:发明
国别省市:广东;44
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