本发明是关于一种含有益生菌的大豆寡糖产品及其制备方法。本发明提供的大豆寡糖产品，其包含大豆的酸可溶性糖及益生菌，其中该大豆的酸可溶性糖包含果糖、葡萄糖、蔗糖、棉子糖及水苏糖，其中棉子糖及水苏糖两者的重量和占46％以上，果糖占8.5％以下...

本发明涉及具细胞毒性的化合物、组合物以及其制备方法与用途。本发明涉及如本说明书中所述的式(I)化合物，及其医药学上可接受盐、溶剂合物或水合物、其制备方法、及包含所述化合物的组合物。本发明亦提供所述化合物用于预防及/或治疗癌症的用途。本发...

本实用新型提供一种指甲修护敷膜的容器盒及指甲修护敷膜套件，所述容器盒，包含一具有一取用口的盒体；一盖子，其用于盖住或打开该取用口；旋转的安装于该盒体内的一旋转座，其具有一转轴及位于转轴上且径向延伸出的5-10个载体，其中每一个载体都适于...

本实用新型提供一种欧姆加热式烹调机，包括：机台模块、容置于机台模块内的容器模块、容置于机台模块内且位于容器模块下方的冷却散热模块及安装于机台模块内的控制回路，所述容器模块包括非金属耐热性材质的容器本体及安装于容器本体内且相对设置的两电极...

本发明提供一种肉类内脂肪的替代物，其形成成分包括：至少一食用胶；至少一淀粉；以及水，其中该至少一食用胶为约0.5-20重量份、该至少一淀粉为约0.5-10重量份且该水为约60-99重量份。

本发明提供一种臭卤水的制造方法，其包括：(i)提供制造臭卤水的菌群；以及(ii)将所述菌群接种于发酵培养基，进行培养、发酵，其中该发酵培养基包含85~153g/L的胰蛋白及15~27g/L的大豆蛋白。本发明还包括上述臭卤水的制造方法中所...

本发明涉及一种大豆胜肽-钙螯合物的制备方法，其步骤包括：将一含有大豆蛋白的原料与水混合，以形成一含水量约45％-65％重量百分比的混合物；再将米曲霉、酱油曲霉或混合它们的曲菌菌群接种于上述混合物得到一培养物，其中，曲菌菌群的接种量占大豆...

本发明涉及一种促进钙吸收的胜肽产物的制备方法，包括：将一含有大豆蛋白的原料与水混合，以形成一含水量约45％-65％重量百分比的混合物；将米曲霉(Aspergillus?oryzae)、酱油曲霉(Aspergillus?sojae)或混合...

本实用新型提供一种应用欧姆加热的容器及应用该容器的烹调机，该应用欧姆加热的容器包括：容器本体及U型电极板，U型电极板具有U型凹面，U型电极板以其U型凹面向下倒扣夹设在容器本体上。本实用新型将U型电极板倒扣夹设在容器本体上，组成一体化结构...

本发明涉及如本说明书中所述的式(I)的新颖吡啶生物碱化合物，或其医药学上可接受的衍生物、其制备方法及包含所述化合物的组合物。本发明还提供吡啶化合物用于提高PPARγ活性、预防和/或治疗与胰岛素抗性相关的疾病或病症及预防和/或治疗代谢综合...

本发明提供一种含高浓度纳米/亚微米疏水性机能化合物的水相分散液的制造方法，其藉由使用由大豆磷脂与至少一种选自聚山梨醇酯、蔗糖酯和聚甘油脂肪酸酯的非磷脂所组成并具有HLB值为约10至约17的复合稳定剂，配合特定的疏水性机能化合物与稳定剂的...

本发明涉及如本说明书中所述的式I的新颖紫红曲酮，式I或其医药学上可接受的衍生物、其制备方法、及包含所述化合物的组合物。本发明亦提供紫红曲酮用于促进脂肪细胞分化、提高PPARγ及/或C/EBPα活性、降低血糖、预防及/或治疗与胰岛素抗性相...

本实用新型是为一种应用于液态食品充填包装设备上的非接触式充填阀，其配合计量监测技术来控制高压空气被导入一空心阀体内的环形气室或驱动一压缩弹簧，并带动一滑动件环绕一固定不动的心轴移动，来决定充填液体与否。此充填阀的流体馈入口位于充填阀的正...

本实用新型为一种应用电阻加热技术进行煮熟前为流体煮熟后为固态的食材的烹煮设备，该设备主要有一对对称电极和耐热非导电性固定板所组成的电极模块，该电极的表面可擦拭食用润滑油以助于煮熟后从食材脱离。该设备另包含一非导电性上盖，其内部设有一导电...

本发明是有关于一种用于生产具有一被降低的嘌呤化合物含量的食品产品的方法及该食品产品。该用于生产具有一被降低的嘌呤化合物含量的食品产品的方法，其包括：将一具有分解嘌呤化合物能力的微生物培养于一可食性材料中，其中该微生物是米曲菌（Ａｓｐｅｒ...

本发明提供一种在水相中制备壳聚糖纳米颗粒的方法，其包含以下步骤：（ａ）提供浓度为约０．０５ｗ／ｖ％至约１ｗ／ｖ％的壳聚糖溶液，（ｂ）将水和醋酸酐依序加入所述壳聚糖溶液中，以进行乙酰化作用，其中，以整体溶液的体积计，醋酸酐的浓度为约１０ｖ...

本发明关于五加属植物（Ｅｌｅｕｔｈｅｒｏｃｏｃｃｕｓ?ｓｐｐ．）提取物及其制备方法。本发明亦关于使用本发明五加属植物提取物于治疗或预防至少一种代谢症候群症状的用途。

本发明关于一种用于生产微生物纤维素体的生物反应器及方法。包含于一容器内准备一微生物培养液态媒体；将彼此间隔地套合的或分开的多根中空管水平旋转，以使得该多根中空管的每一根的每一部份轮流的浸入于被盛装于该液态媒体及曝露于该液态媒体的水平面上...

本发明为一种不经高温杀菌处理的生机蔬果汁的制造方法，蔬果原料先经过清洗、去皮、切块、粉碎、高速均质及高压均质化（微细化）处理，得到一种含蔬果膳食纤维的生机蔬果汁产品。本发明的生机蔬果汁产品其蔬果粒径小于１μｍ，且均匀分布无分层，并且相较...

本发明提供一种连续式微波加热装置，包括相连接的微波发射部及微波照射部；一输送部设于微波照射部的下方；微波照射部具有多个彼此相邻地配置的微波照射单元；使来自微波发射部单一的微波能源的微波，经由所述的微波照射单元的照射，加热由输送部的移动而...