一种枇杷风味牛肉酱及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种枇杷风味牛肉酱及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉120-150、枇杷20-30、干红辣椒10-15、茶树菇10-20、拐枣粉3-5、甜叶菊4-8、二色补血草2-3、合欢皮2-3、鼠曲草1-2、牛角花1-2、石菖蒲2-3、茵陈蒿1-2、红酒10-20、食盐6-10、酱油4-10、豆腐乳5-15、异抗坏血酸钠0.03-0.05、葡萄籽油适量；本发明专利技术枇杷风味牛肉酱，包含枇杷及红酒成分，增加果味及醇香同时兼具润肺和胃、活血暖身的功效，风味独特，有益人体健康，配方还增加二色补血草具有补中益气的作用，牛角花可以补虚止渴，适合各种人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种枇杷风味牛肉酱，其特征在于是由下述重量份的原料制成：牛肉120‑150、枇杷20‑30、干红辣椒10‑15、茶树菇10‑20、拐枣粉3‑5、甜叶菊4‑8、二色补血草2‑3、合欢皮2‑3、鼠曲草1‑2、牛角花1‑2、石菖蒲2‑3、茵陈蒿1‑2、红酒10‑20、食盐6‑10、酱油4‑10、豆腐乳5‑15、异抗坏血酸钠0.03‑0.05、葡萄籽油适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：田世伟，
申请(专利权)人：田世伟，
类型：发明
国别省市：安徽;34