水果馅饼的制法制造技术

一种水果馅饼的制法，属于食品技术领域。该制法包括如下步骤：步骤1、和面，之后将面醒2个小时；步骤2、将苹果、芒果和菠萝在榨汁机里面打成小颗粒状；步骤3、将小颗粒状的水果湖和上干面粉，搅拌均匀；步骤4、将搅拌均匀的水果和上橄榄油、炼乳和蜂蜜，搅拌成水果馅；步骤5、在水果馅里面放入冰糖；步骤6、将肉皮在榨汁机里面打碎，经过过滤，滤除杂质之后，将肉皮水倒入水果馅中；步骤7、将水果馅包入醒好的面里；步骤8、上锅烙；步骤9、盛入碗中，完成。本发明专利技术的优点：味道鲜美，营养价值高，热量低。

【技术实现步骤摘要】

: 本专利技术属于食品
，特别涉及一种。
技术介绍
: 水果不适宜做馅饼，目前，水果馅饼一般都是采用西餐的方式，放到面皮外面，这样水果中的VC由于氧化,容易流失，不利于营养。。
技术实现思路
: 针对现有技术的不足，本专利技术提供一种。该制法包括如下步骤: 步骤1、和面，之后将面醒2个小时，； 步骤2、将苹果、芒果和菠萝在榨汁机里面打成小颗粒状； 步骤3、将小颗粒状的水果湖和上干面粉，搅拌均匀； 步骤4、将搅拌均匀的水果和上橄榄油、炼乳和蜂蜜，搅拌成水果馅； 步骤5、在水果馅里面放入冰糖； 步骤6、将肉皮在榨汁机里面打碎，经过过滤，滤除杂质之后，将肉皮水倒入水果馅中； 步骤7、将水果馅包入醒好的面里； 步骤8、上锅烙； 步骤9、盛入碗中，完成。本专利技术的优点:味道鲜美，营养价值高，热量低。【具体实施方式】: 本专利技术结合【具体实施方式】进行说明。一种。该制法包括如下步骤: 步骤1、和面，之后将面醒2个小时，； 步骤2、将苹果、芒果和菠萝在榨汁机里面打成小颗粒状； 步骤3、将小颗粒状的水果湖和上干面粉，搅拌均匀； 步骤4、将搅拌均匀的水果和上橄榄油、炼乳和蜂蜜，搅拌成水果馅； 步骤5、在水果馅里面放入冰糖； 步骤6、将肉皮在榨汁机里面打碎，经过过滤，滤除杂质之后，将肉皮水倒入水果馅中； 步骤7、将水果馅包入醒好的面里； 步骤8、上锅烙； 步骤9、盛入碗中，完成。

【技术保护点】
一种水果馅饼的制法，其特征在于：步骤1、和面，之后将面醒2个小时，；步骤2、将苹果、芒果和菠萝在榨汁机里面打成小颗粒状；步骤3、将小颗粒状的水果湖和上干面粉，搅拌均匀；步骤4、将搅拌均匀的水果和上橄榄油、炼乳和蜂蜜，搅拌成水果馅；步骤5、在水果馅里面放入冰糖；步骤6、将肉皮在榨汁机里面打碎，经过过滤，滤除杂质之后，将肉皮水倒入水果馅中；步骤7、将水果馅包入醒好的面里；步骤8、上锅烙；步骤9、盛入碗中，完成。

【技术特征摘要】
1.一种水果馅饼的制法，其特征在干:步骤1、和面，之后将面醒2个小吋，；步骤2、将苹果、芒果和菠萝在榨汁机里面打成小颗粒状；步骤3、将小颗粒状的水果湖和上干面粉，搅拌均匀；步骤4、将搅拌均匀的水果和上橄榄油...

【专利技术属性】
技术研发人员：王爽，
申请(专利权)人：王爽，
类型：发明
国别省市：