一种具有抗氧化活性的短梗五加浆果花色苷的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种从植物浆果中提取花色苷的方法，具体是一种具有抗氧化活性的短梗五加浆果花色苷的制备方法。其步骤包括（1）以短梗五加浆果为原料。（2）冻结融解酶法提取短梗五加浆果花色苷：将冷冻的原料与提取液混合、解冻、破碎、酶解。（3）超声—微波协同提取短梗五加浆果花色苷：将酶解液进行超声—微波协同提取，离心，得到粗提液。（4）花色苷粗提液纯化：将上述粗提液用大孔树脂进行吸附，收集洗脱液、减压浓缩。（5）真空冷冻干燥。（6）将花色苷粉碎、包装。具有提取率高、时间短、能耗低、试剂用量少、有效成分性质稳定等优点，同时，采用真空冷冻干燥技术，使产品具有较好的生物活性、色泽和溶解性，适合工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种具有抗氧化活性的短梗五加浆果花色苷的制备方法，其特征在于步骤如下：（1）原料选择和预处理：以成熟的短梗五加鲜果为原料，洗净后冷冻；（2）冻结融解酶法提取短梗五加浆果花色苷：取冻结的短梗五加浆果，加入液料比为8:1?15:1、pH4?5.5、体积分数40%?60%的乙醇溶液，解冻后用捣碎机破碎3?10min，再加入质量浓度0.1%?1%的纤维素酶，在40℃?60℃的条件下酶解10min?30min；（3）超声－微波协同提取短梗五加浆果花色苷：将上述酶解液用酸调pH2?3，在超声波功率50?100w、微波功率100?150w、40℃?60℃条件下，提取3?8min，将提取液在3000rpm?5000rpm下离心5?15min，收集上清液，得到短梗五加浆果花色苷粗提液；（4）短梗五加浆果花色苷粗提液纯化：将上述粗提液用AB?8大孔树脂进行吸附，静态吸附平衡时间为2h?5h，吸附流速1mL/min?2mL/min；解吸时间为1h?3h，用pH2?3、体积分数40%?60%乙醇洗脱大孔树脂上的花色苷，流速为1mL/min?2mL/min；收集洗脱液，30℃?60℃减压浓缩1?3h，得到紫黑色、粘稠的具有抗氧化活性花色苷浓缩液；（5）真空冷冻干燥短梗五加浆果花色苷：将短梗五加浆果花色苷浓缩液倾注于真空冷冻干机料盘，厚度5?20?mm，冷阱温度?35℃～?50℃，真空冷冻2?5h，使物料中心温度达到?30℃以下；升华干燥阶段加热板温度25℃?55℃，真空度25Pa??60Pa，干燥10?20h；（6）短梗五加浆果花色苷粉碎、包装：真空冷冻干燥后的短梗五加浆果花色苷迅速粉碎成60～120目粉末，真空包装。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邵信儒，
申请(专利权)人：吉林大学，
类型：发明
国别省市：