【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种生产柠檬酸的方法,其特征在于:包括如下步骤:a、在发酵罐中加入发酵培养基,所述发酵培养基包括以下重量份的物质:葡萄糖母液7?20%、大豆蛋白水解物5?30‰、MnSO4??2?4‰、(NH)2SO4?1?10%、余量为水;b、在上述发酵培养基中接入发酵种子培养基,进行发酵培养得到柠檬酸。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:髙世军,吴泽华,刘俊波,高素芹,
申请(专利权)人:山东寿光巨能金玉米开发有限公司,
类型:发明
国别省市:
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